家长们常常有一个误区，认为牛奶越浓，孩子的营养摄取就越多。但实际上，这种观念并不科学。所谓的“过浓牛奶”，是指在牛奶中增加奶粉的比例而减少水的分量，使得牛奶的浓度超过了正常的比例标准。一些家长因为担心新鲜牛奶过于清淡，会额外添加奶粉。对于婴幼儿来说，常喝过浓的牛奶可能会引发腹泻、便秘、食欲不振等问题，甚至可能导致急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿的脏器较为脆弱，无法承受过重的负担和压力。
另一个常见的误区是，在牛奶中混合巧克力。许多人认为，牛奶的高蛋白和巧克力的能量相结合，会有益健康。事实并非如此。液态牛奶与巧克力混合后，牛奶中的钙和巧克力中的草酸会发生化学反应，生成草酸钙。这样一来，原本具有营养价值的钙就变成了对人体有害的物质，可能导致缺钙、腹泻、儿童发育迟缓、毛发干枯、易骨折以及尿路结石的发病率增加。
还有人认为，用牛奶送服药物能够增加营养的摄入，这也是错误的观念。牛奶会明显影响人体对药物的吸收速度，使得血液中药物的浓度较非牛奶送服者明显偏低。牛奶中的成分还可能与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。在服药前后的一至两小时内，最好不要喝牛奶。
关于在牛奶中加糖的问题，不加糖的牛奶难以消化是许多人的共识。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须适量。最好的加糖方式是添加蔗糖，并且在牛奶温热时加入。煮牛奶时要避免过高的温度，以免破坏牛奶中的营养成分。
有些家长会在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味，但这并不明智。高果酸的橘汁和柠檬遇到牛奶中的蛋白质会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。在牛奶中添加米汤或稀饭也是不正确的做法。米汤和稀饭中的脂肪氧化酶会破坏牛奶中的维生素A。
还有家长用酸奶来喂养婴儿。虽然酸奶是一种健康的饮料，但对于婴儿和早产儿来说，其中的乳酸菌可能会破坏正常的消化功能。在给孩子喂食酸奶时需谨慎。
家长应避免将瓶装牛奶放在阳光下晒以增加维生素D。这样做虽然可能增加一些维生素D的含量，但却会破坏其他重要的营养素，如维生素B1、B2和C。而且，在阳光下乳糖会酵化使牛奶变质。
以炼乳代替牛奶的做法也是不正确的。炼乳虽然是一种牛奶制品，但经过浓缩和加糖制成，其营养成分与新鲜牛奶有所不同。如果以炼乳代替牛奶，可能会导致蛋白质和脂肪的浓度下降，而糖分含量过高。家长应该选择新鲜牛奶为孩子提供营养。
