生酮饮食的热潮持续不断，风靡全球，连医护人员和营养师有时也会对其产生误解。若想尝试生酮饮食，必须先了解并澄清所有可能的误解。
大约半年前，一则新闻引起了陈俊旭医生的注意。在南投县，一位60岁的庄姓妇人看到女儿通过生酮饮食成功减肥后，也尝试跟进。虽然她成功减重3公斤，但却出现了肌肉酸痛和血尿等症状。她去医院寻求帮助时才发现，这些问题的根源竟是生酮饮食。更令人震惊的是，这种饮食方式甚至可能诱发肾结石。
陈俊旭医生在细读新闻内容后，发现其中有几处容易误导民众的地方。他强调生酮饮食并不适用于所有糖尿病患者。特别是对于那些身体无法分泌胰岛素的2型糖尿病患者，生酮饮食可能带来严重的健康问题。患有严重肾脏疾病的人也不应随意尝试生酮饮食。新闻中的妇人贸然进行生酮饮食是非常危险的，除非在医师的严格监控下进行。
新闻中还存在一些疑点。对于糖尿病患者进行生酮饮食后住院的情况，首要任务就是进行血酮检测。因为酮酸中毒是一种需要紧急排除的病理状态。但新闻中为何只提到尿酸而没有提及血酮呢？如果血酮水平正常（小于0.5mmol/L），表示该妇人并没有正确进行生酮饮食；而如果血酮水平很高，那就意味着她已经出现了酮酸中毒的情况。
新闻中提到的生酮饮食是高蛋白质的说法其实是非常错误的。陈俊旭医生指出，生酮饮食中蛋白质的摄入是被限制的。因为摄入过多的蛋白质会转化为葡萄糖，从而妨碍身体进入生酮状态。生酮饮食中的肉类摄入要适量，大约占25%的热量来源。
更值得注意的是，新闻中所描述的妇人的饮食习惯——以肉和蔬菜为主——并不属于生酮饮食。真正的生酮饮食是以脂肪为主，脂肪的热量应占70%以上。
这让陈俊旭医生想起一年前他受邀上电视谈论生酮饮食时遇到的情况。一位营养师错误地认为红豆汤是低糖饮食。陈俊旭医生强调，红豆实际上含有高淀粉的糖类。如果连医护人员和营养师都会对这种基础概念产生误解，那么普通大众在尝试生酮饮食时是否也会存在误解呢？
“做对了，才可说在做生酮”。陈俊旭医生有些激动地表示，如果大众健康可以通过正确的低糖高脂饮食得到改善，他将毫不犹豫地提供正确的知识和临床经验。在此，他也呼吁广大网友，若想了解并尝试生酮饮食，务必先获取准确的知识和了解其中的误区，以免因误解而损害健康。
（由网友『≈我们的感情』本站，仅供参考，未经本站核实。）
