菊花茶：古老而受欢迎的饮品
随着九月的到来，菊花盛开的季节也随之而至。天高云淡，秋高气爽，这正是茶人们开始采摘菊花的最佳时刻，为制作菊花茶做好准备。
菊花不仅赏心悦目，更有着保健的功用。每年十月底，当菊花在浙江桐乡县和湖州市的田野里繁茂盛开，黄山之巅的黄山贡菊也在此时采摘。经过蒸气杀青后，它们被晒干至含水率70%以下，轻轻一捏花瓣就能成粉，这便是制作菊花茶的原材料。安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊以及浙江德清的德菊等，都有着极高的药效。
《本草纲目》详细记载了菊花茶的药效：味甘、性寒，具有散风热、平肝明目的功效。而《神农本草经》则指出，白菊花茶能够主治各种风头眩、肿痛、目脱等疾病，并有利于祛除皮肤死肌和恶风湿痹。特别是黄山贡菊，生长在云雾缭绕的高山之中，汲取天地精华，无污染的环境使得它更具有饮用价值。
泡制菊花茶时，最好使用透明的玻璃杯，放入四五粒菊花，再注入沸水即可。若人数较多，可使用透明茶壶，放一小把菊花，冲入沸水泡2-3分钟，然后将茶水倒入每个人的透明玻璃杯中。品饮时，若能在茶杯中放入几颗冰糖，则滋味更为甘甜。菊花茶对口干、火旺、目涩等症状有疗效，也对由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病有一定的疗效。
不仅如此，现代科学已经能够提取菊花中的有效成分，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，为追求快捷生活的人们提供了更多选择。
关于饮用方法，可根据不同需求进行选择。例如，取菊花10克沸水冲泡，可疏风清热、平肝明目，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用；取菊花与茶叶一起冲泡，可预防早期高血压；取菊花与山楂、银花一起煎水饮用，有化淤消脂、清凉降压、减肥轻身的功效，适合肥胖、高血脂、高血压等人群；取菊花与桑叶、枇杷叶一起研磨成粗末冲泡饮用，可防秋燥，对秋季因肺燥引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症有疗效。这种组合还有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等疾病的作用。
菊花茶是一种老少皆宜的茶饮品，其独特的药效和丰富的饮用方法使其深受人们喜爱。无论是追求健康的人群还是需要特定疗效的患者，都能在其中找到适合自己的饮用方式。
