陈阿姨与先生，一对糖尿病患者的夫妻，都在规律地回诊并接受医师的指导。尽管陈阿姨对自己的饮食、运动以及药物控制都做出了极大的努力，她的血糖值却总是达不到理想状态，这让陈阿姨倍感困惑。
“我已经吃得很少了，而且严格按照医师的指示服药，为什么血糖还是控制不好呢？”陈阿姨不解地问道。她观察到，即使是先生吃得比她随意，血糖值却始终保持得比她好。对此，陈阿姨感到十分不甘：“我先生吃东西都没怎么忌口，为什么我这么严格地控制，血糖反而更高呢？”
实际上，糖尿病的管理并非简单的饮食与药物控制。它需要综合考虑体内胰岛素分泌量、细胞对胰岛素的利用以及日常活动量等多个因素。即使两个人的饮食量相同，由于个体差异，血糖数值也可能有所不同。患者不能仅通过比较饮食量与活动度来评估自己的血糖控制情况。
在详细询问了陈阿姨的饮食史后，发现她不仅对正餐的饭量有所控制，而且还避免所有与“甜”有关的食物。“因为害怕血糖升高，所以只要有甜味，甚至是水果，我都不敢吃。”陈阿姨这样叙述道。
这种观念已经过时了。过去，患者常常依靠极严格的饮食疗法来控制血糖，仅食用瘦肉、牛奶、少许饼干及水果。随着医学的进步，饮食控制的观念已经转变为“均衡”。各种营养素在人体中扮演着重要角色，只有营养均衡，才能保持身体健康，并有助于控制血糖。
糖尿病饮食并不需要特别减少糖类的摄入，而是应以均衡饮食为基础，再根据个人的饮食习惯进行调整。均衡饮食意味着均衡摄取六大类食物：五谷根茎类、奶类、蔬菜类、水果类、肉鱼豆蛋类以及油脂类。遵循少油、少盐、少糖、高纤维的健康饮食原则。
针对陈阿姨的情况，医师建议她增加正餐的饭量，并适量摄取水果，以补充足够的营养素。在了解到自己过去的错误饮食观念导致的营养不均衡后，陈阿姨开始接受医师的建议，并开始使用胰岛素注射。最近的回诊结果显示，她的血糖已经有所改善。
现在，陈阿姨不再需要过分严格控制饮食，只要遵循营养师的建议，也能享受到美食的乐趣。这个故事告诉我们，糖尿病的管理并非简单的饮食与药物控制，而是需要综合考虑多种因素，包括营养均衡、个体差异以及生活方式等。只有全面而科学地管理糖尿病，才能保持身体健康。
