瑜伽倡导的是一种素食主义的生活方式，其独特的理论体系中将食物划分为三大类别：悦性食物、变性食物和惰性食物。对于瑜伽练习者来说，多吃悦性食物，适量控制变性食物和惰性食物的摄入，是确保身心健康、实现瑜伽修身效果的基石。接下来，让我们跟随肿瘤网一同深入了解瑜伽饮食的注意事项。
悦性食物，是宇宙间最纯净的食物，也是瑜伽修行者最推崇的饮食。这类食物包括水果、坚果、温和的香料以及适度的绿茶等。它们为身体带来健康、活力与轻松感，同时滋养心灵，促进身心的平衡。尽管悦性食物如此健康，但仍需避免加入过多的辛辣或其他刺激性调料，以保持其原始的营养价值。实际上，许多素食者发现，相较于食肉者，他们的身体更为健康，抗病能力更强，患心脏病、癌症等疾病的风险也大大降低。
当我们谈论素食时，不仅仅意味着要停止食肉那么简单。真正的瑜伽修行者还会避免鸡蛋、酒、咖啡、等刺激性食品，开启一种全新的生活方式。随着时间的推移，你会发现自己对肉的渴望逐渐减弱，身体也更为纯净。而那些惰性食物，如肉类食品、洋葱、芥末、葱蒜以及型饮料等，会对身体和心灵产生负面影响。过度食用这些食物会导致身体的积滞怠惰，大脑也容易产生负面惰绪，性情易于暴躁。过量的肉类摄入还容易导致癌症、高血压和心脏病等严重疾病。
作为瑜伽素食者，有几个重要的守则需要遵循：
1. 保证蛋白质的摄入，如豆类、奶制品等，以获取必要的营养。
2. 每天都食用沙拉菜，以获得各种营养成分。
3. 多食用绿色叶菜。
4. 烹饪蔬菜时，尽可能缩短时间，以保持营养不流失。蒸或热水焯是最推荐的方法。
5. 每天食用新鲜水果，避免任何形式的加工处理，以保持其维生素含量。
6. 注意食物的新鲜性，任何变质的食品都可能变成变性食物或惰性食物。
7. 避免食用非自然的食物，如白面包、罐装蔬菜、精致面粉等。
8. 食物要按需准备，避免浪费。剩余的饭菜会丧失部分营养。
9. 在饮食上勇于尝试新事物，学会寻找替代品。比如以豆腐代替鸡蛋，以蜂蜜代替白糖等。
瑜伽饮食是一种注重平衡、纯净和健康的生活方式。希望通过了解这些饮食注意事项，你能更好地享受瑜伽带来的身心健康。祝你健康快乐！
