近日，有关带花抹黄瓜的消息引起热议，引发公众的广泛关注。西安晚报报道，在西安市几家蔬菜市场进行走访后，并未发现这种顶花带刺的黄瓜出售。针对市场上出现的顶花带刺黄瓜是否安全的问题，西北农林科技大学教师孟焕文做出了解释。
走访市场，未见顶花带刺黄瓜
昨天下午，记者走访了多家综合市场，均没有发现顶花带刺的黄瓜出售。本地的周至、三原等地区的黄瓜已经开始大量上市，这种顶花带刺的黄瓜已经逐渐被淘汰。市场上现在出售的黄瓜虽然都带着小黄花，但这些花朵都已经枯萎，轻轻一揉就会碎。价格方面，这些新鲜黄瓜大约售价2.5元/斤。一位含光门里南油巷综合市场的商贩告诉记者，她也听说了有关顶花带刺黄瓜的谣言，但现在市场上已经很少见到了。她注意到这种黄瓜头顶处的小黄花与瓜体连接处有一个瘤状突起，虽然看起来很新鲜，但口感却很差，没有味道，价格也比正常黄瓜低一些。
辟谣：使用的是植物激素
关于顶花带刺的黄瓜是否涂抹了避孕药的谣言，科学松鼠会也通过微博进行了辟谣。这种黄瓜所使用的是植物激素，而不是避孕药，更不会影响人的正常生育。西北农林科技大学园艺学院的孟焕文教师也证实，顶花带刺的黄瓜肯定是用植物激素处理过的。正常情况下，黄瓜成熟后顶部的小黄花会自然枯萎、掉落。而使用了生长素类激素的黄瓜，由于成熟期变短，成熟时顶部仍会留有鲜艳的黄花。
尽管植物激素的使用在农业生产上是合法的，但是市民在选择黄瓜时还是需要注意。自然生长的黄瓜在摘下后，顶上的花会变得脆弱、枯萎，在运输过程中大部分的花会脱落。而使用植物激素的黄瓜顶上的花通常都非常结实，不会自然脱落，甚至继续生长。这种含有激素的黄瓜还有一个明显特征：花骨朵和花苞的连接处有一个小疙瘩，像一个“瘤”。专家建议市民在挑选黄瓜时要留意这些特征，尽量避免购买和使用含有植物激素的黄瓜。
值得注意的是，目前农业部门的抽检并未将植物生长激素纳入检测范围。虽然按照国家相关规定，植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的，但目前的技术还无法对其进行有效的检测。这也提醒我们，在选择农产品时，除了关注外观和价格，更要关注其安全性和质量。
对于顶花带刺的黄瓜，虽然其外观吸引人，但我们仍然需要保持警惕，尽量选择自然生长的黄瓜。也希望有关部门能够加强对农产品的监管，确保市民的饮食安全。
