我国是一个拥有悠久农业历史的国家，凭借仅占世界7%的耕地面积，成功养活了世界近五分之一的人口，朝着全民小康的宏伟目标稳步前行。在人们的生活中，鸡蛋作为一种不可或缺的食品，占据着举足轻重的地位。
我国每年的人均蛋品消耗量高达约22公斤，已然成为世界最大的蛋品生产国和消费国。在蛋品产业中，绝大多数的鸡蛋养殖场仍然是规模较小的个体户，品牌化、现代化和产业化程度相对较低。仅有约5%的品牌鸡蛋养殖企业，通过规模化生产，为广大市民提供高品质的安全鸡蛋。面对这一现状，德青源生态农场积极开创可持续发展的生态农业模式，实现了生态养殖、食品加工、清洁能源、环保设备、有机肥料、订单农业以及有机种植的完整生态循环。
在纪念生物多样性公约生效25周年的日子里，我们迎来了国际生物多样性日。在这一天，BTV新闻记者特地前往位于延庆的国家循环经济教育示范基地德青源生态园进行探访，深入了解其环保可持续发展的农场模式。这座生态园凭借其卓越的实践成为了人们瞩目的焦点。在这里，“动物福利制度”备受关注，该制度包括18项安全防疫措施，确保蛋鸡免受痛苦、伤害和疾病的侵扰。专业的动物营养师精心照顾每只蛋鸡的健康和营养均衡。现代化的鸡舍配备了智能控制系统，负责喂料、饮水、通风和降温等工作，确保鸡群生活在最适宜的环境中。德青源生态农场更致力于精选绿色优质的玉米作为鸡粮，经过严格的研发流程限定产地并科学喂养，确保每一枚鸡蛋的品质都达到一流标准。这些努力不仅确保了鸡蛋的品质和安全，也为市民的“菜篮子”提供了坚实的保障。德青源生态农场的先进理念和技术为整个蛋品产业树立了榜样，引领着行业朝着更加可持续和健康的方向发展。在全球领先的智能化鸡蛋加工系统车间内，紧邻鸡舍的生产车间里，鸡蛋的旅程经历了一场严格的品质考验。每一颗鸡蛋都要经过细致的分级挑选、精密的裂纹检测、精确的血斑检测，确保只有无懈可击的鸡蛋才能进入下一环节。随后，它们会经历紫外杀菌、清洗、称重等工序，确保每一颗鸡蛋都达到最高的卫生标准。紧接着，涂油、喷码，鸡蛋被精心处理，以待标注品牌、生产日期和农场追溯码。这一切的努力，只为确保鸡蛋在48小时内新鲜抵达消费者手中，让市民能够品尝到新鲜且安全的美味。
与德青源生态农场的高标准生产形成鲜明对比的是我国95%的鸡蛋养殖场。这些养殖场大多处于小规模阶段，缺乏防疫措施和先进的加工工序。他们所生产的鸡蛋隐藏着沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌的风险，直接食用无疑会对健康造成隐患。市场上充斥着大量无品牌、无生产日期、无农场追溯码的三无鸡蛋，严重威胁着国民的食品安全。
德青源生态农场采用欧盟标准的防疫措施，从蛋鸡的健康养殖开始，确保每一颗鸡蛋都是一流的品质。有品牌、有生产日期、有农场追溯码的安全鸡蛋，是德青源对消费者的承诺，也是对品质的坚守。消费者可以放心食用，无需担心抗生素、致病菌、农药残留的隐患。
而更让人钦佩的是，德青源生态农场还利用农业废弃物沼气发电技术，打造了一个可循环的鸡蛋养殖模式。走出鸡蛋生产工厂，不远处的沼气发电厂引人注目。这里每年将10万吨鸡粪转化为1万千瓦时的绿色电力和16万吨有机肥料，为周边农户提供电力热力等生物质能源。鸡粪通过地下输送带送至电厂的收集池，在厌氧发酵罐内发酵产生沼气。脱硫后的沼气进入储气柜中备用，而发酵出的沼气渣则可以制成生态有机肥料，为植物种植提供养分。这一创新模式不仅实现了鸡粪的资源化利用，还实现了二氧化碳的年减排8.4万吨，对环境保护做出了积极贡献。
绿色生态农场，造就可循环的鸡蛋养殖模式。德青源生态农场不仅为消费者提供高品质的鸡蛋，还通过创新技术，实现养殖业的可持续发展，为环境保护贡献力量。这样的农场，值得我们每一个人的关注和支持。在生态领域，一种全新的、可持续发展的农业模式正逐渐崭露头角。这种生态农业模式不仅仅局限于传统的种植和养殖，它更是一种集生态养殖、食品加工、清洁能源生产和有机肥料还田再种植于一体的生态循环体系。在这种模式下，每一个环节都紧密相连，形成了一个完整的生态链条，旨在实现资源优化和环境保护的长效机制。这种模式的出现，标志着人与自然和谐统一的理念在农业领域的深入实践。
以德青源生态农场为例，这家农场通过引进先进的技术和严格的管理制度，成功为消费者提供了优质安全的鸡蛋，不仅推动了中国蛋品安全升级，更在生态农业领域树立了一个典范。他们的成功故事，向我们展示了一个可持续发展的生态农业模式应有的样子。
在这个模式中，生态养殖是起点。养殖过程中产生的废弃物可以通过处理转化为有机肥料，为种植环节提供养分。农场还可以利用这些废弃物进行清洁能源的生产，实现能源的可持续利用。而当这些有机肥料再次回到田间，又能促进农作物的生长，形成一个良性的生态循环。
德青源生态农场的实践成果，让人们对这种生态农业模式充满了期待。未来，德青源生态农场将继续深化这种模式的应用，不断为消费者提供高品质的生态食品，切实保障国民的餐桌安全。他们的努力，不仅让人们的生活更加美好，也为整个生态领域的发展做出了积极的贡献。
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