控制体重，是许多人终身追求的挑战。真正的健康并非单纯的体重减轻，而是包含体脂、BMI、血脂、腰围等多元指标的全面改善。许多人在追求速效的过程中，往往会忽略了身体的健康，这不仅得不偿失，还可能带来长久的身体损害。除了合理的药物配合以及良好的饮食运动习惯，选择适合的保健食品也能为我们的瘦身计划提供有力支持。
瑞安诊所的肥胖症专科医师曾石姿为我们了与体重控制相关的保健食品的三大机制：减少热量摄取、增加新陈代谢和降低消化吸收率。
一、减少热量摄取
控制热量的摄入是减重关键。油脂和碳水化合物是引发体重增加的主要元凶。共轭亚麻油酸（CAL）和甲壳素等保健食品能有效减少油脂摄取，而白肾豆中的淀粉酵素阻断成分则有助于降低碳水化合物的吸收，这些都是当前保健市场上的热门话题。
二、增加新陈代谢
提高基础代谢率，就能多消耗热量。但随着年龄增长，新陈代谢逐渐降低。B群、铬、镁、锌、钙等微量元素以及绿藻、螺旋藻等营养食品能够辅助控制体重计划，提供能量、促进新陈代谢。茶和咖啡因可帮助降血脂和利尿，而氨基酸也能加速新陈代谢。但需注意，如采用辣椒减重法，应选择辣椒的辛辣来提升新陈代谢，而非吃辣油，避免摄入过多油脂。藤黄果也受到关注，其能提升体内新陈代谢速度，且其萃取出的成分可阻止碳水化合物转化为脂肪。
三、降低消化吸收
这一机制的关键在于增加身体纤维质摄取量。多吃膳食纤维能让你产生饱足感，降低对其他食物的摄入。常见的保健食品有车前子和寒天等。其中，寒天近年来十分流行，其水溶性纤维能使热量低且易有饱足感，成为控制体重者的热门选择。葡甘露聚糖也备受推崇，它能促进肠胃蠕动，具有多糖高黏稠特性，容易让人产生饱足感，从而达到降低饮食摄取的目的。
在追求健康的道路上，我们应选择科学的方法，合理搭配药物、饮食与运动，适当选用保健食品助力我们的窈窕计划。但需注意，保健食品市场繁杂，选择产品时务必谨慎，根据自身情况挑选适合的产品。
（注：以上内容仅供参考，不能替代专业医学建议。在选择使用任何药物或保健食品前，请咨询专业医师。）
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