随着秋冬时节的到来，人们往往因为寒冷的天气而食欲大增，加上厚重的衣物遮掩，很容易让体重在不知不觉中上升。日本资深营养师浅尾贵子提出一种简单的控制饮食方法：只要增加进食时的咀嚼次数，就可以产生抑制食欲的效果。多咬几下食物，可以避免因过量进食所造成的肥胖问题。据日本研究指出，脑内的组织胺是抑制食欲的重要物质。为了增强组织胺的效果，只需养成吃饭时多咀嚼的习惯。良好的咀嚼习惯有助于减少内脏脂肪，尤其是针对代谢症候群患者，从饮食开始调整是改善疾病的根本途径。
花王健康科学研究会指出，一个好的咀嚼习惯是咬30下再吞咽。对于那些习惯狼吞虎咽的人，可以先设定咬10下的目标，逐渐增加到咬30下。若想促进组织胺的体内合成，则需要多吃青背鱼类，如鲭鱼、秋刀鱼等，它们富含组胺酸。相比于肉类，鱼类虽然需要挑刺比较麻烦，但可以防止因吃得太快而导致的肥胖。
日本大阪大学的研究发现，吃东西快和习惯吃到全饱的人患肥胖的概率是其他人的三倍。除了多咀嚼促进组织胺分泌以降低食欲外，放慢吃饭速度同样重要。吃饭的速度与一个人的生活习惯紧密相关。如果一个人常常独自用餐，可能会因为缺乏聊天对象而吃得很快。建议与家人、朋友或同事一起用餐，这不仅可以通过谈话增加感情，还可以减缓进食速度，降低患肥胖的概率。
现代社会生活节奏快速，上班族经常为了快速填饱肚子而迅速进食，缩短吃饭时间以便继续工作。但长期这样会导致肥胖和代谢症候群等疾病。俗话说得好，“休息是为了走更长远的路”，暂时放下手头的工作，慢慢地享受一餐美食吧。通过养成健康的饮食习惯和增加身体活动，我们可以更好地控制自己的体重，保持健康的身体状态。
这篇《吃快吃饱肥胖率增3倍！只要多咬一下就能减内脏脂肪》的文章提醒我们，控制食欲并不困难，只要掌握正确的饮食方法并养成良好的饮食习惯，就能有效避免肥胖和其他健康问题。也提醒我们要关注自己的身体健康，不要只顾着工作而忽略了饮食的重要性。
