在中国，喝汤一直被看作是餐桌上的重要一环。若是少了那一碗热腾腾的汤，仿佛就缺少了餐后的满足感。其中，那曾经风靡一时的七日瘦身汤更是受到了广大人群的喜爱，被誉为拥有“神奇效果”。其之所以又被称为“巫婆汤”，是因为它的制作过程稍微有些神秘色彩：将各种食材一股脑儿放入锅中熬制，仿佛在进行一场魔法般的烹饪仪式。
据传，当时有着“最美丽的欧巴桑”称号的陈美凤，正是依靠这款汤维持了她的曼妙身材。而乐坛天后王菲那纤细的身姿，除了决明子茶的助力外，据说也与巫婆汤密不可分。
巫婆汤的熬制方法十分简单。只需取2到3个大西红柿、整颗高丽菜、两个青椒、一小把芹菜和两个洋葱，一同放入大锅中熬煮，直至所有蔬菜变得柔软。在享用前，根据个人口味加入适量的盐、胡椒和香菜。除了日常建议的饮食外，只要感到饥饿，便可以喝上一碗巫婆汤，一大锅汤可以持续喝七天。
巫婆汤之所以成为不错的减肥方式，原因在于其食材全都是高纤维蔬菜，且易产气。食用后，肚子容易产生饱腹感，从而减少对其它食物的摄入。仔细观察其食谱中的建议食物，不难发现这其实是一个以“减少主食”为主的食谱，几乎没有淀粉的摄入。而蔬菜汤本身几乎不含热量，即使日常搭配一些水果或牛肉，总热量也相对较低。
这种减肥方式的优势在于其鼓励多摄取蔬果，且种类繁多。与单纯的高蛋白饮食相比，这种减肥方式不会引发酮酸中毒的危险。由于蔬果中含钾量较高，对于心脏病或肾脏疾病的患者来说，并不建议采用此种减肥方式。
巫婆汤减肥法凭借其科学的饮食搭配和良好的减肥效果，赢得了人们的青睐。但每个人的身体状况和新陈代谢都有所不同，所以在选择减肥方式时，还需根据自己的实际情况进行选择和调整。
