在台湾，老年人群中骨质疏松症的盛行率令人关注。据数据显示，年龄在65岁以上的老年人，男性的患病率约为48.8%，女性则高达52.9%。这一状况表明，许多老年人的钙质摄取普遍不足。对此，振兴医院营养治疗科的营养师林孟瑜指出了问题的关键：钙质与骨质生长的紧密关系。缺乏钙质可能导致佝偻症、骨质疏松症等疾病的发生。
为了帮助人们补充足够的钙质，林孟瑜特别推荐了四大类高钙食物。乳制品是钙的优质来源。包括鲜乳、起司、优酪乳等在内的各式乳品，是摄取钙质的重要途径。建议成人每天至少摄入1.5杯至2杯的低脂乳制品。
黄豆制品也是钙的宝库。一杯240毫升的豆浆就含有约25毫克的钙，是补充钙质的理想选择。虾米、小鱼干等带壳的海产品也是良好的钙质来源，可以搭配餐点食用。
对于素食者来说，芥蓝菜、苋菜等绿色蔬菜是补钙的绝佳选择。这些蔬菜不仅富含膳食纤维，也是钙质的良好来源。林孟瑜还特别提醒，餐后搭配番茄、柳橙、柑橘类等酸性水果，更有助于钙质的吸收。
在补充钙质的过程中，需要注意避免摄入过多的盐分或饮用碳酸饮料，因为这些因素可能影响钙质的吸收。
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