【导读】今天我们将要介绍的是一种新型豆腐——内酯豆腐。这是一种用葡萄糖酸内酯代替传统卤水和石膏制作的豆腐，它的口感更加鲜美，质地细腻肥嫩，且富含营养，无蛋白质流失。这种豆腐还有一个秘密武器，那就是它易溶于水，且在25℃的环境下分解缓慢。接下来，我们要介绍的是一道以白薯、豆腐和番茄为主料的美味汤品。这款汤品不仅鲜美可口，还是减肥时期的理想代餐，能够帮助去脂减肥。
白薯、豆腐和番茄都是营养丰富的食材。白薯是一种碱性食物，能够中和酸性食物产生的过多酸性物质，防止血液和体液酸化。白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防疾病。豆腐则是我们餐桌上的常见食材，富含蛋白质和微量元素。而番茄则富含维生素和抗氧化物质，有助于保持健康。
下面我们来学习制作这道美味又健康的汤品。准备好原料：一个白薯、一条内酯豆腐（约20克）、50克番茄沙司、一根大葱、5克盐、3克胡椒粉和1500克水。
制作步骤如下：
1. 将白薯块、大葱段和清水一起放入汤煲中，上火煮开。
2. 水开后，加入番茄沙司，继续煮到水开。
3. 转文火煲20分钟，让汤品充分融合各种食材的味道。
4. 加入切成块的内酯豆腐，转中火煲至沸腾。
5. 转小火煲5分钟，用胡椒粉和盐调味即可。
小贴士：
1. 内酯豆腐是一种新型的豆腐制品，其口感鲜美、质地细腻，且富含营养。
2. 白薯是一种高纤维食品，不仅不会导致发胖，还能促进肠胃蠕动，减少脂肪积聚。
3. 这道汤品不仅美味可口，还能提供身体所需的多种营养物质，是健康饮食的理想选择。
这款以白薯、豆腐和番茄为主料的美味汤品，不仅口感鲜美，营养丰富，还具有去脂减肥的功效。在享受美食的也能保持身体健康。这款汤品适合各个年龄段的人群食用，特别是那些注重健康饮食和减肥的人士。（实习编辑谭淑媚）
