端午节来临，粽香四溢，传统糯米粽是节日不可或缺的美食。过度享受美味，肠胃可能会承受不起。根据联安预防医学机构的统计，许多民众在享受粽子美食的却忽视了肠胃的健康状况。
联安预防医学机构院长郑乃源指出，端午节后，因过量食用粽子导致急性肠胃炎的患者屡见不鲜。许多人习惯以大吃一顿来慰劳自己，但过度进食不仅会让身体承受压力，还可能导致消化不良或急性肠胃炎。特别是糯米制成的粽子，其黏性高、消化慢，易引发肠胃问题。
对于国人来说，粽子不仅是食物，更是一种情感的寄托。从健康的角度来看，郑院长提醒大家应有所节制。粽子中的糯米和油腻配料，对于某些人来说并不适宜。特别是肠胃功能不佳、蠕动不协调的人群，以及患有逆流性食道炎、消化性溃疡、胆结石等疾病的患者，更应谨慎食用。粽子的高脂肪、高盐份可能刺激胃酸分泌，不利于健康。
那么，如何健康吃粽子呢？营养师徐景宜给出了以下建议：
1. 选择高纤馅料：如竹笋丝、香菇、杏鲍菇等，避免便秘。
2. 多喝水：有助于消化。
3. 吃粽前先吃水果：选择低糖水果如蕃茄、芭乐等，增加饱足感。
4. 不沾酱：避免增加热量和钠的摄入。
对于肠胃有疾或慢性病患者，郑院长和徐营养师建议：
1. 浅尝即止：一天不超过一个拳头大小的粽子。
2. 计算热量：认识粽子的热量，选择适合的食物。
3. 少吃碱粽：选择非糯米的养生粽。
4. 食用消化酵素高的水果：如木瓜与凤梨。
5. 不要太晚吃粽子：尽量在白天食用，避免晚餐后食用。
端午节，让我们在享受美食的也要关注肠胃健康。吃粽子的更要注重健康技巧，让美味与健康并存。让我们在节日的氛围中，合理享受美食，共同迎接一个健康快乐的美好时光。
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