关于肿瘤患者饮食的四大谣言
在抗击肿瘤的过程中，除了医学治疗，患者的饮食问题也备受关注。围绕着肿瘤患者饮食的谣言层出不穷，给患者的日常生活和康复带来困扰。今天，我们就来一起这些谣言，还患者一个清晰的饮食认知。
一、关于肿瘤患者应该少吃的问题：很多人担心营养会“喂大”肿瘤，对此，专家指出，肿瘤患者需要足够的营养作为支撑，再配合药物治疗、化疗、放疗和手术，才能提高抵抗肿瘤的能力。我们鼓励患者尽可能保证营养状况，做到能吃、善吃、多吃。研究发现，脂肪供给能量相较于糖更有优势，因为肿瘤组织更容易获取糖分物质作为能量需求，而人体更能有效利用脂肪。对于癌症患者的饮食调整，应降低糖分比重，增加脂肪供给。当无法进食时，应给予肠内营养支持。
二、关于煲汤高营养的问题：很多人认为煲汤是补充营养的好方法，但事实上，肉汤的营养价值远远低于肉本身。大量的研究证明，肉汤里的营养成分不足肉本身的十分之一。汤中的营养主要来自于原料，其中水溶性维生素C、矿物质只占据少部分，而非水溶性的蛋白质大部分仍留在肉里。煲汤并非高营养，喝汤补充的营养素极微。癌症患者的饮食应注重每餐的能量、蛋白质、维生素和膳食纤维的摄入。建议每餐都有主食、鱼禽肉蛋奶豆类等优质蛋白质来源、新鲜的蔬菜和水果等。
三、关于羊肉、海鲜、鱼是“发物”，癌症患者不能吃的问题：在西医营养学中并不存在“发物”一说。对于癌症患者而言，饮食正需要牛羊肉、禽类、鱼类来保证优质蛋白的摄入。有些人对海鲜、鱼类等食物过敏的情况需要特别注意。但在临床上，曾出现过癌症患者因不敢吃这类食物而导致蛋白质大量损耗、血浆蛋白严重下降，出现感染的案例。对于非过敏患者，给予这些食物是必要的。
四、关于蘑菇能抗癌，越贵的菌类效果越好的问题：含香菇多糖的菌类被证实有抗癌功效，癌症患者可适当摄入一些菌类。但并没有证据表明昂贵的菌类比寻常的更有效。其“贵”主要体现在稀有性而非营养价值上。类似地，各种水果的抗氧化能力都类似，进口水果因运输周期长等因素可能不如本地水果新鲜。只要保证新鲜果蔬的摄入，并注意种类的多样化对患者有益，并非越贵越好。
面对这些关于肿瘤患者饮食的谣言，我们应保持清醒的头脑，相信科学的力量。在抗击肿瘤的道路上，合理的饮食搭配是不可或缺的一部分。希望每位患者都能有一个健康的体魄和愉快的心情，共同迎接美好的未来。
