一、香滑烤制美味
1. 黄油飘香烤年糕
将融化的黄油与牛奶交融，加入滑嫩的鸡蛋液，随后撒入糯米粉和奶粉的混合。经过细致的搅拌、过滤，倒入已涂黄油的模具中，放入烤箱，设定180℃烘烤40分钟。在空气炸锅中也能轻松完成此道美味。若你想增添风味，加入红枣或红糖，便能增添层次丰富的香甜。
2. 酥脆黄金烤年糕
将糯米粉面团与泡打粉和糖相融合，细心揉匀后压成薄饼。当面团在烤炉中经历奇妙的转变，外层的脆皮与内部的软糯交融，便诞生了这道香酥脆皮烤年糕。每一口都是满满的幸福感。
二、传统与现代的交融——经典蒸制美味
1. 红枣香甜年糕
将糯米粉与红枣水结合，融入红糖的甜蜜，蒸制后红枣铺于表面，每一口都是红枣的香甜与年糕的软糯。你可以尝试红豆年糕或桂花年糕，不同的辅料带来不同的惊喜。
三、炒制美食新体验
韩式辣炒年糕中，年糕与韩式辣酱、番茄酱等一同炒制，搭配洋葱、白菜等蔬菜，焖煮收汁，辣中带甜。在家常版中，用雪菜和肉丝的搭配，突出咸鲜风味，满足你的味蕾。还有鸡蛋火腿炒年糕，年糕的软糯与鸡蛋、火腿的鲜香完美结合。
四、汤煮的艺术——年糕的百变风味
红豆年糕汤中，红豆的软烂与年糕的糯滑结合，加入冰糖的甜蜜，每一口都是享受。若你喜欢鲜美的汤底，可以尝试搭配雪菜、豆腐和肉丝的咸汤版。
五、煎炸的艺术——年事的独特风味
红糖煎年糕外酥里糯，淋上红糖水收汁，撒些芝麻增加口感。若你喜欢重口味，可以尝试孜然风味版，搭配五香粉和辣椒面，定会让你回味无穷。
搭配小贴士：选材上推荐使用宁波水磨年糕或手打年糕，口感更佳。在调味方面，甜口可以选择红糖或糖桂花；咸口则推荐雪菜、辣酱或肉汤。未食用完的年糕需泡水冷藏，避免干硬影响口感。每一道年糕都承载了家的味道和文化的传承。
