珍爱生命，警惕身边的无形毒源——那些你可能无意识吃下的“食品杀手”
今天，肿瘤网携手其小编，一同带你那些看似日常却暗藏杀机的食品。在日常生活中，有些食品可能会因为我们的不注意或是误解，而成为潜在的“杀手”。那么，究竟哪些食品需要我们警惕呢？
一、 茶杯中的茶垢
品茶时，你是否注意过杯底的茶垢？有人误以为茶垢是茶水自然沉积而成，对身体无害。真相是，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等重金属以及亚硝酸盐等致癌物质，长期摄入可能导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。
二、 水果中的腐烂部分
水果一旦腐烂，其内部的微生物会迅速繁殖，产生各种有害物质。尤其是真菌，具有致癌作用，并且能从腐烂部分通过果汁扩散到未腐烂的部分。即使去除腐烂部分，剩余的水果依然可能含有毒素。
三、 与报纸有“亲密接触”的食品
报纸中的油墨含有一种叫多氯联苯的有毒物质，若用报纸包裹食品，这种物质便会渗透到食品上。当人体内的多氯联苯储存量达到一定程度时，便可能引发中毒，症状包括眼皮红肿、全身起红疙瘩，甚至可能导致死亡。
四、 霉变的大米、花生和玉米
这些食品中可能含有，这是一种强致癌物质，容易引起肝癌和食道癌。即使多次清洗或高温消毒，也无法完全去除其中的毒素。
五、 碱性食品中的味精
在碱性环境中，味精会转化为谷氨酸二钠，失去鲜味；当加热到120℃时，更可能转化为致癌物质焦谷氨酸钠。在烹饪碱性食品时，应避免使用味精。
六、 烧焦的鱼和肉
鱼和肉不完全燃烧会产生一种致癌性物质V-氨甲基衍生物，其致癌性甚至超过。烹饪时应掌握好火候，烧焦的部分切不可食用。
七、 腐烂的白菜
未腌透或腐烂的白菜中含有致癌性亚硝酸盐，应避免食用。
八、 烧烤食品
烧烤食品中容易出现一种致癌能力极强的物质——苯并芘，这与油炸食品中的油反复使用所产生的物质相同。应尽量减少烧烤食品的食用。
九、 用卫生纸或毛巾擦过的水果
许多卫生纸的消毒不彻底，可能携带大肠杆菌、致病性化脓菌、真菌、乙肝病毒等。用这样的卫生纸擦拭餐具或水果，可能会对健康造成影响。在选择清洁用品时，也应谨慎挑选。
以上所述，都是我们日常生活中可能遇到的“有毒”食品。为了我们的健康，为了我们的生命，我们应该对这些食品保持警惕，日常生活中饮食一定要小心谨慎。
