孕中期是胎儿快速生长的阶段，此时孕妇需要摄取更多的营养以满足自己和胎儿的需求。接下来，让我们为您详细介绍一下六个月孕妇的饮食选择及推荐食谱。
一、番茄炒肉片
番茄富含维生素C，有助于提高孕妇的免疫力。猪肉则富含铁、锌等营养素，有助于胎儿骨骼的生长，同时可帮助孕妇预防缺铁性贫血。
用料：
猪瘦肉250克，番茄2个，菜豆角100克，葱、姜、蒜适量，高汤1碗，盐和鸡精适量。
做法：
1. 番茄去皮切片，猪肉洗净切薄片，豆角去筋洗净切段。
2. 锅烧热，加入葱姜蒜提味，再倒入肉片煸炒。
3. 待肉片变白后，加入番茄和豆角略炒，然后加入高汤焖煮。
4. 豆角熟透后，加入适量的盐和鸡精，拌匀即可。
二、虾米莲藕
莲藕含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，具有健脾益胃、补血凉血、清热生乳的作用。这道菜除提供能量和钙质外，还能促进消化、增进食欲。
用料：
莲藕500克，虾米30克，高汤、花椒适量，醋、盐和香油适量。
做法：
1. 莲藕洗净切片，再用凉水洗一下，沥干水分。虾米用温水洗净。
2. 锅烧热，放入花椒炝锅，捞出花椒后放入藕片和虾米煸炒。
3. 加入醋、盐和高汤，炒熟后淋上香油即可。
三、豆腐山药猪血汤
此汤健脾补肾、益气养血，非常适合孕中期的孕妇食用。
用料：
猪血、豆腐各200克，山药100克，姜葱少许，香油、盐和鸡精适量。
做法：
1. 将猪血和豆腐切块，山药去皮洗净切片，姜洗净切末，葱洗净切花。
2. 锅置火上，加水、山药、姜末和盐，待水开后5分钟再加入豆腐和猪血。
3. 20分钟后加入葱花、鸡精和香油，煮3分钟即可。
四、素拌茄泥
茄子具有降低体内胆固醇的作用，有利于人体吸收芝麻中的营养。茄子还富含钙和钾，有助于补钙并预防身体水肿。
用料：
嫩茄子500克，芝麻酱、芝麻少许，大蒜3-4瓣，酱油、醋、盐和香油适量。
做法：
1. 茄子洗净去蒂皮，切成粗条，蒸至烂熟。
2. 将芝麻酱加少许水搅拌开，然后加入蒜泥、酱油、醋、盐和香油调成调料。
3. 将调料浇在茄子上，撒上芝麻即可。
孕中期的孕妇饮食需注重营养搭配，以上推荐的食谱可供您参考。祝您和胎儿健康，生活愉快！
