每年的冬季至春季，流感如潮水般汹涌而至。流感，这是一种由流感病毒引发的急性呼吸道感染疾病，它的传染途径主要包括飞沫和接触两种。无论哪种途径，病毒都会通过喉部或鼻腔的黏膜侵入人体。面对这样的健康威胁，预防胜于治疗，而预防的关键在于个人的日常生活习惯。
当我们感到过度疲劳、饮食失衡或运动不足时，我们的免疫系统就会变得脆弱，病毒就会趁虚而入。为了增强我们的防御系统，我们需要从日常饮食做起，由内而外打造强壮的体质。
一、蛋白质是身体的基本建筑材料。无论是血液、内脏、头发还是皮肤，都是由蛋白质构成的。要拥有强健的身体，就必须摄取足够的蛋白质。营养管理师筱原绘里佳建议我们，可以从肉类、鱼类、蛋类、大豆制品以及乳制品中获取蛋白质。每一餐都应该有一道富含蛋白质的主菜。
二、β-胡萝卜素，这个看似陌生的名字，其实是保护我们黏膜的重要元素。筱原绘里佳指出，流感病毒喜欢在干燥的环境里生长，而β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A，守护我们的黏膜健康。这种营养素在红萝卜、南瓜、菠菜等绿黄色蔬菜中含量丰富。
三 维生素和流感的关系也十分密切。维生素C能活化白血球，有效打击病毒。但由于维生素C不耐热且易溶于水，在烹饪过程中容易流失，所以建议直接生食水果，每日摄取量至少为200公克。维生素D也是提高免疫力的关键。根据研究，日照时间的长短直接影响体内维生素D的浓度。除了晒太阳，食物也是获取维生素D的重要途径，如鱼类、海鲜类、菇类、鸡蛋等。
除了这些，还有一些日常食物可以帮助我们抵抗流感。比如橘子的橘皮色素隐黄质进入体内后会变成维生素A，维持黏膜湿润；苹果的多酚能活化免疫系统；蜂蜜能润喉杀菌；鸡蛋是优良的蛋白质来源；纳豆、优酪乳等发酵食品能增强免疫力。
最重要的还是要维持均衡饮食与充足睡眠。空气过于干燥时使用加湿器或佩戴口罩。若出现流感症状，应尽速就医。生病期间即使食欲不佳，也要少量多餐，多方摄取各种营养，配合补水及多休息，这样才能更快恢复健康。
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