在现今的大都市中，“辟谷禅修”已然成为众多高管和白领人士的时尚潮流。对于那些未曾涉足“辟谷”的人们来说，这无疑被一层神秘的面纱所笼罩。为此，记者特别采访了全国最大的辟谷养生基地——广州修谷山庄的创始人，同时也是“太乙辟谷禅”的创始人以及广州市岐黄中医院研究院的院长，周萧阳先生。他为我们揭示了辟谷的神秘面纱，并科普了有关辟谷的知识。
原始的辟谷，并非人们主动为之，而是在修炼过程中自然出现的状态。在传统道家丹道修炼中，需要经过严格的“百日筑基”和开通“大小周天”后，才能达到“气满不思食”的辟谷状态。这种状态既是生命修炼的一种境界，也是修炼过程中必不可少的一种方式。
在辟谷的过程中，人体通过“内耗”自净和排泄作用，最大限度地分解和排出体内的有害物质，达到治病健身的目的。与此辟谷还可以刺激细胞恢复正常代谢，从而提高细胞活力。周萧阳先生研发的“太乙辟谷禅”，是现代养生学与古法辟谷的结合，旨在保持脑、内脏等器官系统的正常生理功能。
辟谷过程中，机体消耗的是体内不重要的组织的蛋白质，如肿瘤细胞、脱落细胞以及内环境中的有毒物等。这种机体自身融解的过程，医学上称之为“自身融解”。周萧阳院长强调，自身融解是正常的生命现象，其过程不由人的意识所控制。在辟谷时，新陈代谢变化激烈，可直接刺激自身融解。换句话说，辟谷是对内脏的一次自然、精准、健康的手术，丝毫不损健康。
从生命修炼的角度来看，定期或不定期的辟谷可使细胞处于特殊状态，使人体内外气息相通，产生“天人合一”的效果。这有助于加速细胞与外界物质和能量的交换，使人更易放松入静，开发大脑潜能，提升智慧。从养生的角度来看，辟谷还有助于降低体温，是真正的低碳生存方式。减缓的脉博跳动次数可能与长寿有关，因为自然界中长寿的多数是冷血动物。
广州修德谷基地由多家机构组成，致力于传承和传播中华传统文化，打造成为中医药与传统疗法教育实践基地、东方传统疗法研究教学实践基地等。该基地也进行辟谷调理慢性病研究成果的教学实践，以及少林绝学易筋洗髓功的研究推广与练习等。
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