一、杭州“鮨柒”日料店的跌宕起伏（2022-2025年）
走进杭州西湖景区的“鮨柒”日料店，一步便踏入了一场高价与虚假的争议漩涡。这家店的人均消费高达2000元，却自称使用着“日本传统江户前寿司食材”。背后的真相却是，其主料大多采购自青岛、杭州等国内农贸市场。比如，那份标称“爱知县星鳗苗”的菜品，成本仅6.8元，却以58元的高价出售给消费者^[3]^。
这家店的虚假宣传并非只此一事。所销售的日本清酒，也宣称来自山形县，但无法提供报关单及检疫证明。经查，这些酒水实际上是通过国内电商平台购入，且无中文标签。该店因“销售无标签预包装食品”被罚款3.89万元^[2][3]^。菜单中那些带有日本地名的菜品原料，也全部并非进口，这让人不禁对商家的诚信度产生质疑^[3]^。
事件曝光后，“鮨柒”日料店于2022年9月选择歇业^[2]^。在2025年3月，监管部门再次确认其食材非进口，并因持续违规经营被追加处罚。这家曾以高价和虚假宣传吸引消费者的门店，最终不得不关闭^[1]^。
二、其他地区也频现类似案例
在成都和佛山等地，也相继发生了类似的违规事件。某餐饮公司销售来自日本福岛县的“大七酒”，因违反相关规定被罚款^[6]^。佛山的一家商家则因销售日本长野县的饮料被罚款，并被列入失信名单^[6][7]^。在浙江地区，也有商家因销售不符合规定的日本食品而受到处罚^[7]^。这些案例都反映出部分商家存在虚假宣传和违规采购的问题。
三、处理结果与现状
对于涉事商家，监管部门采取了严厉的处罚措施，包括罚款、没收非法所得、停业整顿等，部分商家还被列入严重违法失信名单^[6][7][8]^。消费者维权渠道畅通，监管部门对涉及核辐射区的食品采取“零容忍”态度^[3][7]^。在2025年4月，全国多地开展了专项检查，进一步加强进口食品标签及来源的审核^[4]^。
这一系列事件提醒消费者要保持警惕，同时也暴露出部分商家在宣传和采购方面存在的问题。市场监管力度正在持续加强，消费者可以通过举报机制维护自己的权益。对于餐饮行业来说，诚信经营是根本，只有真正做到透明、诚信，才能赢得消费者的信任和支持。
