在历史的长河中，中国的保健食品经历了数次重要的变革和发展阶段。从最初的卫生部审批，到后来的国家食品药品监督管理局（现国家市场监督管理总局）的监管，这些变化都深刻反映了国家对公众健康安全的重视和持续努力。
一、历史沿革
早在1996年至2003年期间，国产保健食品和进口保健食品的文号格式有着明确的区分。国产保健食品的文号以“卫食健字”开头，后面紧跟着年份和顺序号，例如“卫食健字(2001)第0005号”。而进口保健食品则采用“卫食健进字”作为文号开头。这一时期，保健食品的审批部门为原卫生部。
随着2003年的改革，审批职能移交到了国家食品药品监督管理局。自此，文号格式也发生了相应的变化。国产和进口保健食品的文号统一以“国食健字”为开头，后面跟上年代号和顺序号。这一改变，标志着中国保健食品管理步入了新的阶段。
二、现行规范
时间走到2016年，注册制的实施让保健食品的注册号格式再次迎来更新。国产和进口保健食品的注册号以“国食健注”作为开头，格式与之前的“国食健字”有所不同。备案制产品的前缀为“食健备”。值得注意的是，2005年7月1日之后批准的保健食品，需要每五年进行一次延续注册。
三、文号识别要点
对于消费者而言，如何识别和区分药品与保健食品至关重要。一个重要的识别要点是“小蓝帽”标志和批准文号前缀。国产和进口的保健食品都有独特的文号前缀，通过这些前缀，我们可以轻松区分出药品和保健食品。需要注意的是，虽然文号格式可能会因为延续注册而发生变化，但产品的本质不会改变。
中国保健食品的发展史是一部不断进化、不断完善的历史。从最初的文号格式，到现在的注册制和备案制，每一次变革都是为了更好地保障公众的身体健康和生命安全。而作为消费者，我们也应该学会如何识别和理解这些文号，以便更好地选择和使用保健食品。
