作为一位职场妈妈，我今天为我家六个月大的小宝宝制作了一道美味又营养的胡萝卜泥。这是我特别为孩子精心准备的辅食记录。
我注意到宝宝似乎不太偏爱胡萝卜的味道，但我仍然决定尝试为他制作清淡可口的胡萝卜泥。胡萝卜被誉为蔬菜界的瑰宝，它含有丰富的营养成分和纤维，对于小宝宝娇嫩的肠胃来说，细腻的胡萝卜泥更容易被吸收。
制作胡萝卜泥的过程非常简单。我会将新鲜的胡萝卜洗净、去皮，并切成薄片。这种蔬菜富含β-胡萝卜素，具有强大的抗癌功效。而且，β-胡萝卜素还能在体内转化为维生素A，有助于增强黏膜和皮肤的免疫力。其丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，降低胆固醇。
在烧开一锅水后，我会将切好的胡萝卜放入蒸笼中蒸煮15-20分钟。为了节约天然气，我通常会和家人一起做饭，这样可以在蒸饭的同时蒸制胡萝卜，避免被指责浪费。
蒸熟后，我会使用搅拌棒将胡萝卜捣成细腻的泥状。为了更好地释放胡萝卜素，我会在搅拌前先用少量的油炒一下。考虑到宝宝还只有六个月大，我没有采用油煎的方式，而是在炒菜时加入了几滴核桃油。
在为宝宝制作米粉时，我会按照一定比例浸泡米粉，然后加入适量的胡萝卜泥进行搅拌。在初次尝试给宝宝喂食后，我会密切观察宝宝是否有任何不良反应。如果没有问题，我会逐渐增加胡萝卜泥的用量。值得注意的是，蔬菜泥的量不应超过米粉的一半。
剩余的胡萝卜泥可以存放在辅食盒中，第二天再蒸热给宝宝吃。如果条件允许的话，现做现吃当然更佳。令人欣喜的是，我家的小宝宝非常喜欢这胡萝卜泥的味道，吃得津津有味，仿佛发现了一种新大陆。看着他吃得那么香，我这位职场妈妈的心里也充满了满满的幸福感。
