首次使用空气炸锅，您需要先做好准备工作。取出炸篮、烤架等配件，用温水和洗洁精进行清洗并擦干。主机外壳可以用湿布擦拭。接下来，为了去除新机的异味，需要空烤一段时间。将炸篮装回，设定温度180℃，空烤5分钟。
为了让空气炸锅的效能发挥到极致，您需要掌握一些常规操作步骤。根据不同的食材类型，设定适当的温度并预热3-5分钟，以提升受热均匀性。肉类需要进行腌制，蔬菜需要沥干水分，面食类可以刷薄油以增强酥脆感。在切割食材时，一定要注意将其切成均匀大小，避免过厚或过大影响烹饪的熟度。
将食材平铺于炸篮内，留出适当的空隙以保证热风循环。如果食材需要叠加，一定要分层处理。肉类、蔬菜类以及复热零食的温度和时间设置是不同的。例如，肉类通常在180-200℃下烹饪，蔬菜类在160-180℃之间。在烹饪过程中，需要适时翻面以保证食材的酥脆。
除了基本的操作，还有一些使用技巧可以帮助您更好地使用空气炸锅。例如，在选择垫纸时，烘焙点心可以使用硅油纸防粘，海鲜或蔬菜可以使用锡纸锁汁，而自带油脂的肉类则无需垫纸。还可以使用空气炸锅来制作健康零食，如将豆皮剪成块状烤制成脆片，或将酱牛肉低温烘烤制成牛肉干。
使用完空气炸锅后，清洁和维护也是非常重要的。日常清洁时，可以使用热水和洗洁精浸泡炸篮，用软海绵擦洗油污。对于顽固污渍，可以使用小苏打水并在180℃下加热10分钟后再清洗。为了避免生锈，应及时擦干水分，并避免使用钢丝球进行清洁。
针对不同食材的使用场景，您还可以参考常见场景参考部分的内容。例如，鸡翅或鸡腿可以在200℃下烹饪18-22分钟，冷冻薯条在200℃下烤制16分钟。这些参考数据可以帮助您按需调整参数，灵活应对不同食材的需求。在使用空气炸锅时，还需要注意一些安全事项，如烹饪时勿遮挡出风口并远离潮湿环境等^[3][4][7]^。只要按照正确的步骤操作和维护保养得当，您的空气炸锅就能发挥出最大的效能并延长使用寿命。
