《乳品科学》期刊概览
一、基础信息
自1973年创刊以来，《乳品科学》期刊便以其深厚的行业背景与独特的视角，成为中国轻工业联合会主管的权威媒体。该期刊由黑龙江省乳品工业技术开发中心主办，历经多年的发展，已成为行业内的领军刊物。
二、学术地位与收录情况
作为国家期刊奖百种重点期刊之一，同时也是全国中文核心期刊，《乳品科学》被多个国内外数据库收录。在国际上，期刊被CA（化学文摘）、CABI、CSA、FSTA以及JST等数据库收录；而在国内，则能被知网、万方、维普等主流学术平台检索到，并且被列为北大核心期刊和中国科技论文统计源期刊。其影响因子也表现出色，足以证明其在学术领域的影响力。
三、内容与栏目
《乳品科学》主要聚焦于乳品科学、生产工艺、检测技术与企业管理等领域。栏目设置丰富多样，包括研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理等。其中，特色专栏“微生物研究”深入益生菌功能等领域的前沿动态。
四、要求
对于的作者，《乳品科学》有明确的格式规范。标题要求简洁有力，不超过20字；摘要部分需清晰阐述研究目的、方法、结果与结论，字数控制在200字左右；关键词选择需精准，数量在3-8个之间。还要求作者提供所在单位及联系方式，以便后期沟通。对于学术诚信问题，《乳品科学》严加看待，对抄袭行为将予以公开处理。审稿周期通常在1-3个月之间。
五、订阅与联系
读者可以通过知网、万方等主流学术平台订阅《乳品科学》。如有其他需求或疑问，可通过期刊提供的联系方式进行沟通。
《乳品科学》作为一本历史悠久、学术地位崇高的期刊，不仅展示了乳品行业的研究成果，还为学术界提供了一个交流与合作的平台。无论是研究者还是行业人士，都不应错过这一丰富的学术资源。
