在都昌县城，有一座历史悠久的庙宇，名为老爷庙。这座庙宇的主殿里供奉着一尊威严的神像，他就是定江王，也被称为显应鼋将军。他的形象源自于明太祖朱元璋在鄱阳湖大战时的传说。
据传，朱元璋在征战时期曾遭遇险境，正当他命悬一线之际，湖中一只巨大的乌龟（大头鼋）出现，帮助他化险为夷。朱元璋因此对这只乌龟心生感激，登基后更是将其封为“定江王”，并兴建庙宇以表祭祀之情。
老爷庙内除了定江王的神像外，还供奉着二老爷和三老爷两位神祇。三位神祇合称“三位大老爷”，均以威严的武将形象呈现，展现了老爷庙的庄重与威严。
关于供奉对象，有两点需要注意。定江王的身份经历了演变。最初，这座庙宇是龙王庙，后来因为朱元璋的传说，更名为“定江王庙”。在民间信仰中，人们逐渐将“定江王”与救驾的巨龟形象融为一体，形成了一种独特的信仰文化。
关于庙内是否供奉朱元璋的像，存在不同的说法。尽管有部分说法称庙内供奉有朱元璋的像，但多数文献及非物质文化遗产记录都明确指出，“定江王”是祭祀的主体。这可能是民间将帝王传说与神灵信仰相结合的一种体现，展现了人们对英勇帝王的崇敬和对神灵的信仰。
在老爷庙前，人们可以感受到一种庄严而神圣的氛围。这座庙宇不仅是都昌县的标志性建筑，也是人们祈求风调雨顺、家庭平安的重要场所。每年的庙会，这里都会举行盛大的庆典活动，吸引了无数游客和信徒前来参观和祈福。
