砧板是厨房不可或缺的重要角色，几乎每家每户的厨房中都可以找到它的身影。对于很多厨房新手来说，面对新购买的砧板，心中总会涌现出一个疑问：新买的砧板能否直接投入使用？今天，就让我来为大家解答这个疑惑。
新买的砧板是不能直接使用的！为什么？因为砧板在生产、加工、运输过程中，不可避免地会接触到各种化学物质、灰尘和细菌。如果我们直接把这些未经处理的砧板拿来切食物，那么这些有害物质很可能会附着在食物上，最终进入我们的身体，对我们的健康造成潜在危害。
那么，新买的砧板应该如何处理才能使用呢？这其实也是一个值得的问题。如果你想做到尽可能细致，那么可以将砧板放入盐水中浸泡三天。这个过程需要每天更换一次盐水，并且在夏天尤其要注意防止砧板因天气炎热而发出异味。三天后，取出砧板，用干净的布擦拭干净，然后放置在阴凉通风处晾干。接着，烧热菜籽油，等油温降至七八十度时，用勺子将油均匀浇在砧板的正反两面。这样连续浇一周，你的砧板就可以投入使用了。如果你觉得这个过程过于繁琐，那么可以选择直接用开水壶里的热水浇在砧板上，然后让其自然阴干，最后涂抹菜籽油。这个过程只需持续一周，你的砧板就会焕然一新。
那么，如果新买的砧板直接使用了会怎样呢？由于市面上大部分的砧板都是经过工厂的加工生产，所以新的砧板表面会残留一些对人体有害的工业物质。未经处理的砧板容易发霉、开裂，严重影响使用效果。新购买的砧板必须经过清洗和消毒后才能使用。
为了我们的健康，新买的砧板千万不要急于使用。一定要按照上述方法进行处理后，再投入使用。这样，我们才能在享受美食的保证我们的身体健康。
