老鼠，这些被称为“四害”之一的生物，对我们的生活环境和安全造成了不小的损害。它们偏爱潮湿、肮脏的环境，并以腐烂的食物为食，这就使它们成为了各种病原体和寄生虫的携带者。一旦人类被这些病原体侵袭，就很容易患病。
那么，大米如果被老鼠涉足，还能否继续食用呢？答案是不建议。虽然现在的鼠疫已经得到了控制，但老鼠身上的致病菌和病毒依然繁多。被老鼠吃过的大米，或者甚至被其排泄物污染的大米，都已经受到了污染。食用这样的食物，有可能引发一些传染病，如败血性鼠疫和肺鼠疫，其后果不堪设想。
那么，老鼠究竟带来了哪些危害呢？
老鼠的粪便和尿液会污染我们的食物。这些讨厌的小家伙们喜欢在食物来源附近走来走去，并在隐藏的地方排便和排尿，留下它们的“标记”。老鼠本身携带了许多可以感染人类的病毒和细菌。超过35种的老鼠疾病中，鼠疫、流行性出血热和斑疹伤寒等对人类构成最大威胁。老鼠是许多病毒的宿主，对人类生命和健康构成重大威胁。
除此之外，老鼠还对我们的生产和生活必需品造成破坏。它们的牙齿不断生长，如果不咬东西磨牙，就会难以进食。它们会无情地破坏电缆、电箱、衣物、原料包装等。老鼠喜欢打洞，这对建筑物的地基构成了严重威胁。它们会将地下土壤挖空，造成局部倒塌，危及人类生命和财产安全。
我们必须时刻保持警惕，保持家居环境的清洁和干燥，定期杀虫，粮食存放好，避免被老鼠偷食或污染。在建筑施工时，也要做好防鼠措施，确保基础防鼠层或隔离带的设置，以保障我们的生命和财产安全。
