娄烦县位于温带大陆性气候区，其气候特点主要表现为干旱、雨量稀少、气温偏低、风力温和、光照充足，并且四季分明。冬季漫长而寒冷，夏季炎热且雨季集中，春季则风多升温快，秋季则短暂且天气凉爽，昼夜温差大。在这片独特的气候土壤中，娄烦县主要土壤类型为褐土，其土层深厚，土壤结构良好，土质疏松、透气性强。这里的土壤富含碱解氮和速效钾，速效磷含量中等，耕作层深厚，养分充足。
在这样的自然环境中，娄烦山药蛋经过长期的栽培和自然选择，形成了其独特的产品特点。其外形呈椭圆形，薯块芽眼较浅，表皮光滑，色泽红皮黄肉，非常适合作为鲜食菜用。
基本信息方面，娄烦山药蛋的产地为山西省太原市娄烦县。该产品于2018年2月12日获得国家农业部的农产品地理标志认证，批准文号为国家农业部第2651号公告。
在营养价值方面，娄烦山药蛋内在营养丰富，含有多种人体所需的营养元素。其中，干物质含量23.8%，还原糖含量0.31%，淀粉含量18.5%，蛋白质含量1.95%。钙、铁、钾、锌、磷、镁、锰、铜等矿质元素含量也相当丰富，这使得娄烦山药蛋在营养食品市场中具有极高的价值。
值得一提的是，娄烦山药蛋在2018年2月12日获得了原中华人民共和国农业部的批准，正式实施农产品地理标志登记保护，这无疑是对其品质与特色的极高认可。
娄烦山药蛋以其独特的生长环境、产品特点、营养价值以及荣誉成就，吸引了广大消费者的关注。其色泽诱人、营养丰富，是健康饮食的极佳选择。而娄烦县也在不断努力，保护这一独特的农产品，使其能够继续为人们的餐桌带来美味与营养。
