喜茶的第一杯芝士茶，时光回溯至2012年。在那时，广东江门市江边里的小巷中，喜茶创始人聂云宸开设了首家“皇茶”门店。这款门店的首款推出的芝士茶，可谓是品牌的破晓之作，开启了中国新茶饮的先河。
皇茶的诞生，犹如一颗璀璨的明珠在茶饮市场中崭露头角。这款名为“芝芝绿妍茶后”的芝士茶，是当时的创新之作。它以独特的茉香茶底为基础，再搭配口感绵密的芝士奶盖，呈现出一种别具一格的风味。而其真正的秘密，则在于坚持使用最纯正的茶叶和最天然的牛乳，这种对原料的执着和追求，使其在茶饮市场中独树一帜。
皇茶的发展并非一帆风顺。因为无法注册商标，仿冒门店如雨后春笋般涌现，这对皇茶的口碑造成了不小的冲击。为了避免品牌形象受到进一步的损害，皇茶在2016年做出了一个重要的决策，那就是更名为喜茶。
更名后的喜茶，如同凤凰涅槃，更加坚定地走在创新的道路上。他们在产品研发上不断追求突破，推出的“芝芝金凤茶王”在2015年便成为销量冠军，进一步证明了芝士茶的市场魅力。
至今，喜茶的全国门店已近800家，成为新茶饮市场中的佼佼者。这一路走来，喜茶始终坚持以消费者为中心，以品质为保证，以创新为动力。他们的成功，不仅仅是因为那款诞生的第一杯芝士茶，更是因为他们对品质、对创新、对市场的坚持和执着。每一杯喜茶，都是他们对品质生活的追求和热爱，都是他们对未来的希望和期待。
