针对校园食品安全问题，青岛高新区近期开展了一场深入彻底的专项检查行动。这次行动的目的是强化校园食品安全监管，确保广大师生的饮食安全。
一、责任压实，培训先行
青岛城阳区市场监管局高新区所于1月29日召集了校长（园长）及食品安全总监，进行了全面的食品安全培训。会上深入讲解了学校食堂存在的共性问题、食物中毒的概念及应急处置方法，并强调了食品安全的重要性。要求各学校建立完善的食品安全管理体系，层层落实责任，确保在开学前完成全面的风险隐患排查。
二、聚焦关键，排查隐患
执法人员对学校食堂进行了细致的检查，包括就餐场所、操作间的环境卫生、设施设备及餐具消毒等。特别强调了食材的重要性，要求学校严格执行进货查验及索证索票制度，确保食材质量。对食品加工过程也提出了严格要求，确保生熟分开、烧熟煮透，防止交叉感染。
三、问题导向，现场整改
截至目前，高新区市场监管所已对辖区的6家幼儿园食堂进行了全面检查，共发现问题17条。针对检查中发现的问题，如台账登记不全、操作区摆放生活用品、食品留样不规范等，执法人员现场提出了整改意见，并责令其限期整改。
四、意识提升，共筑防线
此次专项检查行动不仅落实了校园食品安全的主体责任，规范了食品经营行为，还提高了师生的食品安全意识。未来，青岛高新区将继续加强校园食品安全的监管力度，确保广大师生的饮食安全。
青岛高新区开展的这场校园食堂专项检查行动，展现了其对校园食品安全的高度重视。通过压实责任、聚焦关键、现场整改等方式，确保了校园食品的安全。这种对食品安全的严谨态度，无疑为广大学生和教职工的健康提供了有力保障。
