乳癌治疗结束后，患者们常常对于饮食充满疑惑，担心复发风险。营养师的建议是，乳癌病人的饮食其实与一般的健康饮食一样，都需要均衡饮食，并每日保持足量的蔬果摄入。
对于喜欢生菜沙拉的乳癌患者，只要清洗干净，完全可以食用。如果不放心，甚至可以使用饮用水清洗浸泡生菜。除此之外，豆浆作为优质蛋白质的来源，是乳癌病人的良好选择。豆浆不仅能提供蛋白质，还能有效降胆固醇，每天一杯或两杯是不错的选择。如果要摄取乳制品，建议选择低脂乳品。
肉类方面，乳癌患者可以适量摄取各种肉类。对于含胆固醇较高的牛肉和海鲜类，建议适量控制。至于生鱼片，由于处理不当容易滋生细菌，对于抵抗力较差的病人来说，不推荐经常食用。
淀粉类食物是身体热量的主要来源，乳癌患者的饮食份量和一般人并无不同。建议选择低糖且营养价值更佳的淀粉类食物，如五谷米、全麦面包、地瓜、山药等天然未加工的食物。
最需注意的是油脂的摄取。乳癌病人在这方面需要特别小心。建议烹调用油适量，可以选择苦茶油、麻油、橄榄油等。坚果类作为油脂来源更佳。需要避免的是高油脂的食物，包括油炸食物、各式糕饼、高油脂的肉类食物以及含奶精饮料等。
乳癌治疗结束后的饮食应以均衡为主，注重优质蛋白质的摄入，适量摄取肉类和淀粉类食物，避免高油脂食品。生菜沙拉、豆浆、低脂乳品等都是推荐的食物。记住，合理的饮食搭配是身体恢复的关键，也是抵抗疾病的重要一环。
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