山药核桃粥：一道滋养身心的美味佳肴
山药，这常见的草本植物，不仅是餐桌上的美食，更是中医的宝贵药材。对于家中的烹饪爱好者，特别是忙碌的上班族和家中的老少，山药核桃粥是一个不可错过的选择。它不仅简单易做，而且营养丰富，美味可口。
制作山药核桃粥，你需要准备以下材料：
圆糯米一杯，为粥的基底提供绵密的口感；
核桃仁75克，为粥增添独特的香味和营养；
冰糖适量，为粥增添一丝甜蜜；
新鲜山药，增加粥的药用价值。
制作步骤：
1. 将圆糯米洗净，加入8杯水浸泡20分钟。炉火煮沸后，转小火慢煮，直至米粒熟软。
2. 洗净核桃仁，与山药一同加入粥中，放入适量的冰糖调味。待冰糖融化后，熄火即可享用。
温馨提示：
可用生核桃或炸过的核桃制作，对于老人和小孩，可将核桃磨碎后加入。
如需加水，一定要加开水，避免产生水米分离的情况。
山药核桃粥的食疗效益：
此粥不仅口感醇厚，更有去淤血、止咳嗽、通润大便、止心腹痛的食疗效果。而山药本身，更是大自然赐予我们的宝藏。
山药的益处：
1. 健脾益胃助消化：促进脾胃的消化吸收，是保护胃肠的良药。
2. 滋肾益精：强化机体，对肾亏遗精、白带多、小便频数等症状有良好效果。
3. 降低血糖：是糖尿病患者的食疗佳品。
4. 延年益寿：阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到安神、延年的效果。
山药核桃粥，一道汇聚自然恩赐的佳肴。它不仅能去湿润燥，还能活血去淤，排毒通便。每个人，无论年轻还是年长，都应该多多品尝，尤其对于那些寻求食疗之道的人来说，它更是一个不可多得的选择。
