晚餐时刻的选择对于减肥者来说，可谓是至关重要。有时候，吃对了食物，便不会让脂肪轻易找上门来。不吃东西，反而会扰乱新陈代谢，对减肥不利。那么，对于想要保持好身材的您，晚上应该如何选择食物呢？下面为您介绍一些适合晚上的食物以及相应的食谱，让您放心吃，吃出好身材。
首先推荐的是双菇苦瓜丝。这道菜以苦瓜为主料，搭配香菇和金针菇，不仅口感丰富，还具有减肥功效。做法简单，先将苦瓜和姜切成丝，用水浸泡香菇至变软后切细，金针菇去除尾端洗净。热锅烧油，放入葱花炒香，再加入苦瓜丝和香菇丝翻炒，最后放入金针菇，根据个人口味加入调味料炒熟即可。苦瓜是一种明星级减肥食物，其中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，而香菇和金针菇也都有降脂减肥的作用。
接下来是生姜粥。这款粥以新鲜生姜和粳米为原料，将生姜切片后与粳米一起煮成稀薄粥。生姜属于阳性食物，能增加能量输出，这款粥对于体虚引发的肥胖特别有效。
红薯泥也是一款不错的晚餐选择。将红薯蒸熟或煮熟后压成泥，炒至水汽将干时加油继续翻炒，直至红薯泥呈鱼子状。红薯含热量低，具有饱腹感，是良好的减肥食品。而且，红薯含有丰富营养，其中的纤维素对肠道蠕动有良好的刺激作用，促进排泄畅通。
除了以上推荐的食谱外，还有许多其他适合减肥者晚上食用的食物。只要选择得当，晚上也能吃得放心、吃出好身材。记住，晚餐的选择对于减肥至关重要，吃对了食物，不仅不会让脂肪找上门来，还能保持身体健康。南瓜玉米粥与百叶雪菜——两款健康减肥美食
南瓜玉米粥
当金黄的南瓜遇上饱满的玉米粒，再加上小米面的独特香气，这款南瓜玉米粥不仅口感丰富，更是健康减肥的绝佳选择。
所需原料为南瓜150克、小米面80克、粘玉米粒100克。将玉米粒从冰箱中取出解冻，准备80克小米面，并将其与凉水调成稠糊。南瓜则被切成5毫米厚的小块，待锅内水烧开后与玉米粒一同下锅煮5分钟。倒入调好的小米面糊，再煮3分钟，一锅香浓的南瓜玉米粥便大功告成。
玉米作为一种低热量、高纤维素的粗粮，其含有的纤维素能刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄。适量食用南瓜玉米粥不仅能缓解便秘，还能排出体内毒素。玉米中的维生素E还有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，让你在瘦身的同时也能美颜。
百叶雪菜
百叶雪菜是一道色香味俱佳的佳肴。其原料包括雪菜300克，百叶1束（约10片），以及适量的辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油。
制作过程中，首先将碱粉溶于温热水中，放入百叶浸泡至软，颜色变白后捞出，并用冷水反复漂洗干净。然后，将百叶剥成小片，雪菜切成细末，辣椒洗净切小圈圈。接着起油锅，加入辣椒炒香，放入雪菜拌炒片刻，再加入百叶拌炒，加调味料拌匀即可。
雪菜具有解毒消肿、促进肠胃消化的功效，所含的胡萝卜素和纤维素还能防治便秘，从而达到减肥的目的。而百叶具有滋阴润燥的功效，与雪菜相结合，更是美味与健康兼具。
南瓜玉米粥与百叶雪菜这两款美食不仅口感绝佳，更能在享受美味的同时达到减肥的效果。健康饮食，合理搭配，让你轻松拥有好身材。
