减肥并非仅仅是简单的克制饮食，很多人误以为少吃就等于瘦身，然而这种观念往往导致反弹或是体重进一步上升。其背后的原因正是营养失调。来自澳大利亚的营养专家艾丽卡，身为日本环球小姐的营养师，通过她的著作《成为世界第一美女的减肥法》为我们揭示了个人减肥的真相以及如何通过饮食实现美丽的秘诀。
改善虚寒体质是促进脂肪燃烧的关键。许多东方人体质偏寒，相较于欧美人，肌肉力量较弱，营养吸收和血液循环都不尽如人意，这使得脂肪难以燃烧。艾丽卡认为，要改善这一状况，需多摄入蛋白质和优化血液循环。
摄入充足的蛋白质不仅能促进肌肉生长，而且在消化过程中会产生热量，有助于改善虚寒体质。一些温性的食物，如姜，也能有效缓解体寒。将其融入红茶或汤中食用，效果更佳。优质油脂对血液循环有重要作用，是改善体寒不可或缺的一部分。
日常锻炼也是必不可少的。比如，艾丽卡自己会在睡前躺在床上，将腿垂直靠在墙上，休息放松10分钟，这一动作既促进血液循环，又有助于减轻身体水肿。精油按摩、冷热交替淋浴疗法、迷你蹦床等也能达到相似的效果。特别是冷热水交替淋脚部，重复数次，有助于调节淋巴系统，帮助排出体内毒素。
谈及饮食，克制并非长久之计。艾丽卡在书中指出，过度的节食不仅无法让人瘦身，反而可能导致体重进一步上升。这是因为燃烧脂肪的是肌肉，而充足的蛋白质和适量的碳水化合物是维持肌肉正常生长和脂肪正常代谢所必需的。若摄入的蛋白质过少，肌肉量减少，燃烧脂肪的能力也会随之减弱。另一方面，若摄入的碳水化合物过少，身体可能一直处于饥饿状态，一旦摄入食物，便会更容易形成脂肪储存。
艾丽卡强调膳食平衡的重要性。每餐都应包含一定量的蛋白质、适量的谷物和蔬菜，以及少量的优质油脂。这是她给选美决赛选手们的饮食指导原则。在艾丽卡的观念中，只要膳食平衡得当，即使摄入较多食物也不容易发胖。
