近年来，随着国家相关部委大力整合国内乳业、扶持国产奶粉行业的政策相继出台，国内乳业的发展逐渐进入了一个新的阶段。现在据说遭遇了一场前所未有的“奶荒”，奶企们纷纷要求终端涨价，这一消息在国内乳制品市场引起了广泛关注。
在这场奶荒中，国内乳制品市场的供需矛盾愈发凸显。原本就在国家对新西兰原料奶粉停止进口、限制措施仍未解除的情况下，国内乳制品市场已经开始感受到奶源供应的压力。一些原本依赖进口新西兰便宜奶粉的企业开始转向国产奶源，这无疑加剧了国内原奶供应的紧张局势。加之近期高温湿热天气的影响，原奶产量下降明显，导致供需矛盾愈发尖锐。
据乳业分析师宋亮介绍，目前高温湿热天气使得奶牛产奶量大幅下降，达到了平时的2/3左右。尽管从年初开始，奶牛存栏数量一直在增长，但在最近的几个月里突然出现了下降的趋势，接近了六月份的水平。与此国内奶价也一路飙升，已经逼近了瑞典的奶价水平，成为了世界第二高价奶。农业部的统计数据也显示，近期生鲜乳价格不断上涨，同比涨幅超过了两位数。预计年内原奶价格将会突破每公斤3.8元至4元的价格区间。
面对这场突如其来的奶荒和不断上涨的奶价，国内各大乳品企业也开始纷纷应对。蒙牛作为国内乳制品行业的领军企业之一，率先提价应对。据消息显示，蒙牛的提价幅度已经达到了近百分之五的水平。与此光明乳业和伊利等乳制品企业也纷纷跟涨。虽然涨价对于消费者来说可能会带来一定的压力，但从长远来看，这也反映了国内乳业市场的竞争态势和供需矛盾现状。此次奶荒虽然给企业和消费者带来了困扰，但也为国产奶粉行业的发展带来了新的机遇和挑战。国家政策的扶持和市场的需求将会促使国内乳业行业进一步加强整合和优化升级，推动国产奶粉行业走向更加健康、可持续的发展道路。这也提醒着各大乳制品企业加强自主创新能力的提升，提高产品质量和竞争力水平，以更好地满足消费者的需求和市场的发展需求。
