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小吃--拔丝金枣

  • 健康云
  • 2025-04-10
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烹饪小枣美食,只需在炒锅中放少许油,加入白糖,用炒勺轻轻搅拌,然后将炸至金黄色、香气四溢的小枣倒入锅中迅速拌匀,即可轻松呈现一道美味佳肴。

主料:鲜嫩的小枣

辅料:细腻的玉米淀粉、洁白的白糖

调料:食用油适量

烹饪方法:

1. 将小枣放入清水中仔细洗净,然后撒上玉米淀粉,轻轻搅拌均匀,让淀粉充分覆盖每一颗小枣,仿佛为它们披上了一层薄薄的外衣。

2. 接下来,点燃炒锅,倒入适量的食用油。当油温升高至适宜的温度时,将小枣放入锅中。顿时,小枣在油锅中欢快地跳跃,逐渐呈现出诱人的金黄色。

3. 然后,在炒锅中加入少许油,迅速撒上白糖,用炒勺温柔地搅拌,直至糖完全融化。将炸好的小枣倒入锅中,快速地翻炒均匀,使每一颗小枣都裹上一层薄薄的糖衣。然后,将它们倒入盘中,摆盘美观。

特点:这道小枣美食外酥里嫩,口感丰富,香甜可口,让人回味无穷。

天天提示:在炸小枣时,一定要控制好油温,使得小枣外酥里嫩,达到最佳口感。

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