酸奶：一种深受欢迎的饮品，拥有极高的营养价值。对于酸奶是否可以加热饮用，许多人可能并不清楚。别担心，下文将为大家解答这一疑问。
酸奶是否可以加热呢？这是一个值得的问题。当我们享用酸奶时，是否注意到它的最佳饮用方式呢？
答案是：酸奶不宜加热后饮用。酸奶经过蒸煮加热，其内含的大量活性乳酸菌会被杀死，酸奶的物理性质会发生变化，产生分离沉淀，独特的口感也会消失。
酸奶中最有价值的乳酸菌，不仅能分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，增加肠道的酸性，还能抑制腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。饮用酸奶时不能加热。在夏季，应现买现喝；冬季可在室温下放置一段时间再饮用。
由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶需要低温保存，一般保持在2-8摄氏度左右，并且保存时间通常不超过一个月。如果冬天觉得酸奶太冷，只能放在瓶里隔水捂热，不可直接加热。
关于饮用酸奶的小常识，有以下几点需要注意：
1. 饭后两小时是喝酸奶的最佳时间。饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2. 不要空腹喝酸奶。酸奶中的活性乳酸菌只有在PH值在4以上的环境中才能生长。空腹时PH值在2以下，乳酸菌会被胃酸杀死，营养价值会大打折扣。
3. 酸奶不要加热喝。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存。酸奶的保质期一般只有7-14天，不要存放太长时间。
关于“喝酸奶可以加热吗”的问题已经为大家详细解答。在选择酸奶时，还要注意不同的酸奶含有的营养物质不同，对人体的营养补充也有很大差异。酸奶能促进人体骨骼成长，大家在挑选时要根据自己的体质来选择。想获取更多精彩内容，不妨继续阅读。
