在我们的日常生活中，微波炉已经成为不可或缺的厨房小助手，使用微波炉的禁忌也需引起我们的高度重视。让我们一起来看看有哪些注意事项，以确保使用微波炉的安全与健康。
对于肉类食品，我们要避免将其加热至半熟后再用微波炉进行二次加热。因为在这个阶段，细菌仍会在半熟食品中生长。对于冰冻的肉类，正确的做法是先在微波炉中解冻，然后再进行加热至熟食。我们要特别警惕那些已经用微波炉解冻过的肉类，因为这些肉类在外层已经经历过一次低温加热，细菌在此温度下仍然可以繁殖。虽然再次冷冻可以让繁殖停止，但并不能完全杀死活菌。已解冻的肉类若再放入冰箱冷冻，必须确保充分加热至全熟。
再来看看油炸食品，高温油在微波炉中会发生飞溅，容易引发火灾。如果不慎引起炉内起火，我们绝对不能开门，应该先关闭电源，等待火熄灭后再进行降温处理。超时加热的食品也是我们需要避免的。若忘记取出已放入微波炉解冻或加热的食品，时间超过两小时后，为安全起见，应将其丢弃。
在使用微波炉时，容器选择也是至关重要的。我们必须使用专门的微波炉器皿来盛装食物。普通塑料容器在加热时不仅会变形，还会释放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。金属器皿也是微波炉的禁忌之物。因为微波炉在加热时会与铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿产生电火花并反射微波，这不仅会损伤炉体，还会使食物加热不均。
在加热液体或带壳食物时，我们也要注意使用广口容器，避免在封闭容器内加热产生过高压力，引发爆破事故。使用微波炉时，应避免覆盖其散热窗栅，并且人应远离微波炉或在距离微波炉至少一米之外的地方工作。这些禁忌和注意事项都是为了确保我们安全、健康地使用微波炉。让我们牢记这些要点，享受便捷烹饪的同时保障自身安全。
