早餐作为一天中重要的一餐，其营养搭配直接关系到我们的能量来源和健康状况。我们需要关注营养早餐的搭配问题。在早餐搭配过程中，有八个常见的错误需要我们注意。
早餐并非越早越好。虽然一些人习惯在清晨五六点钟就安排早餐，认为这样能及时补充能量，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。建议起床后先喝水补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后再吃早餐更为合适。
不要用零食代替早餐。虽然零食在肚子饿时可以作为临时充饥的选择，但如果以零食作为早餐，不但不利于消化吸收，还可能导致营养不足，引发各种健康问题。早餐中应含有足够的水分，如果当天早餐太干，可以加上一些黄瓜等蔬菜。
“油条加豆浆”作为早餐同样不科学。“油条加豆浆”虽然是中国传统的早餐组合，但油条经过高温油炸，营养素被破坏并可能产生致癌物质，同时油脂偏高、热量高，早上进食不易消化。建议早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过两次，并且注意多补充蔬菜。
剩饭菜当早餐也是错误的做法。虽然剩饭菜作为早餐方便且内容丰富，但隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，对人体健康产生危害。建议尽量不要吃剩的蔬菜；如果要把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好以免变质，并且从冰箱里拿出来的食物要加热透。
除此之外，还有其他三个典型的错误需要注意：一是忽视早餐的重要性；二是单一化早餐，缺乏营养均衡；三是进食过快过量，导致肠胃负担加重。为了健康，我们要重视早餐的搭配，保持营养均衡，避免上述错误做法。一个健康的早餐应该包含谷物、蛋白质、蔬菜和水果等多个方面的营养，以满足身体的需求。我们也要养成良好的饮食习惯，慢慢咀嚼、避免过饱过饥，这样才能真正发挥早餐的作用，为身体注入活力。
