牛奶，作为一款日常饮品的佼佼者，含有丰富的蛋白质、水、乳糖、脂肪以及众多矿物质，更含有微量的维生素、酶和气体。它所蕴含的营养价值让人无法忽视。那么，关于那杯隔夜牛奶，我们究竟该如何应对呢？
一、隔夜牛奶还能喝吗？
对于这个问题，答案并非绝对。如果牛奶开封后妥善保存，放置在冰箱中且时间不超过3天，那么隔夜后仍可安心饮用。如果牛奶出现变质或味道改变的现象，那就意味着它已经失去了原有的营养价值和新鲜度，此时请务必不要再饮用。饮用过期或变质的牛奶可能会导致腹痛、恶心等不适症状，给我们的身体带来不必要的负担。
二、喝牛奶的注意事项
在享受牛奶带来的营养时，我们也需要注意以下几点：
1、避免空腹喝牛奶：虽然空腹喝牛奶不会对身体造成严重伤害，但为了更好地吸收牛奶中的营养，我们建议在餐后或餐中饮用。因为在空腹状态下，肠胃蠕动较快，牛奶中的营养可能来不及被充分吸收就进入了大肠。
2、注意牛奶的温度：牛奶的温度过低可能导致其中的蛋白质和脂肪等营养成分分离，影响口感。而温度过高则可能导致牛奶中的蛋白质变性，降低其营养价值。我们在饮用牛奶时，应选择适宜的温度，既不太热也不太冷，以保证牛奶的营养价值和口感。
为了更好地吸收牛奶中的营养，我们在饮用和保存过程中需要注意细节。只有正确的方式，才能让我们充分享受到牛奶带来的营养和美味。
