营养不良的症状多样且复杂。患者可能出现面色萎黄，腹部肿胀如鼓，腹部皮肤青筋明显，这些表现都是功能受损的明显迹象。患者可能会出现消化系统的问题，如呕吐、食欲不振，甚至喜欢食用非食物物质如土壤。伴随这些症状，患者可能出现口渴多饮，谷物消化吸收不良，导致腹泻伴有酸味。还可能伴有呼吸道症状，如咳嗽和哮喘。
在中医理论中，这种症状可能与胸膈部位的功能失调有关，可能出现口鼻干燥，目生白膜等。患者可能表现出喜黑畏光，这是眼睛对光线敏感的表现。唇色焦红，四肢无力也是营养不良的常见症状。这些症状不仅影响了患者的身体健康，也严重影响了他们的生活质量。
与现代医学中的微量元素缺乏症状相比，营养不良可能与缺铁性贫血、缺锌等病状有相似之处。这些微量元素的缺乏可能会导致相似的症状，因此在诊断和治疗过程中需要仔细鉴别。
营养不良的症状涵盖了广泛的身体方面，从消化系统到呼吸系统，从身体颜色到精神状态都可能受到影响。这些症状不仅反映了功能的损害，也揭示了身体其他系统的失衡。对于这类病症的治疗，需要综合考虑，全面调理，以恢复身体的平衡状态。
