武夷山，被誉为茶文化的宝库，这里盛产着四大名枞：大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟。今天，让我们一同其中最为人们所熟知的“大红袍”的奥妙。
大红袍，这款名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，被阳光和岩石共同孕育。这里的环境独特，昼夜温差大，岩顶泉水滴润，造就了大红袍的特异品质。现有6株灌木茶丛，叶质较厚，微泛红晕。当阳光照射在茶树和岩石上，红灿灿的叶片十分显目。
关于大红袍的来历，有一个动人的传说。据说，天心寺的和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶，曾治愈了一位皇官的疾病。为表感谢，这位皇官将身上的红袍盖在茶树上，于是“大红袍”茶名由此而来。如今，大红袍的繁育种植已经获得成功，能够批量生产。
大红袍的采制技术精细，每年春天采摘开面新梢，经过一系列复杂的工序制成。其品质特征是：条索紧结，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。最突出的是其香气馥郁，带有兰花香，香高而持久，岩韵明显。冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶，需按功夫茶的程序细品慢饮，才能真正领略其韵味。
大红袍在武夷名枞中享有最高的声誉，被誉为“茶中之圣”。它的特异品质引发了人们的好奇，传说颇多。有的传说讲述茶树生长在绝壁之上，人莫能登，每年茶季，寺僧以果饵山猴采之。还有的传说讲述树高十丈，叶大如掌，生于峭壁间，风吹叶堕，寺僧拾制为茶，能治百病。
武夷山还有另一著名名枞——铁罗汉。清代郭柏苍在《闽产录异》中载：“铁罗汉为武夷宋树名，叶长。”铁罗汉的成名较早，其中慧苑岩内鬼洞中产出的铁罗汉最为人所知。另一品种则是以竹窠岩为原产地。
铁罗汉树高大，叶色深绿有光泽，茶汤深橙黄色清澈艳丽。其特性是兼有红铁罗汉的甘醇和绿铁罗汉的清香。铁罗汉性和而不寒，久藏不坏且越陈越香。泡饮时常用小壶小杯细品慢饮方能领略其韵味。
武夷山的名枞铁罗汉是千年古树、稀世之珍。无论是大红袍还是铁罗汉都是乌龙茶中的极品。这里的茶叶品质优良、历史悠久深受世界各地人民的喜爱与珍藏。
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