湄洲湾畔的下冲沁村，因其地处偏远，村民们对妈祖文化有着深厚的敬仰，这里保留了许多与妈祖有关的古老民俗活动。
正月里，这里的“闹元宵”活动尤为隆重。从正月初九开始，村民们便结队前往沁安宫请香，让妈祖的香火在家家户户中“驻驾”，庇佑家家户户人丁兴旺、五谷丰登，这一活动持续到正月十二日。
十三日起，上冲沁村的张姓和林姓人家开始轮值举办庆典。清晨，沁安宫里外人头攒动，等待妈祖出殿。小孩们争相捧着十七尊小神像，场面热闹非凡。妈祖出殿后，各队伍被有序安排到村里各家巡安。晚上，妈祖会到张姓“福首”家“住厝”，村民们都会来此上香，祈求一年团团圆圆、红红火火。家中长辈因夜不能至，家人会带回福气，祝福老人福寿安康。次日，活动会在剩余的人家继续，林姓“福首”家的习俗与张姓相同。
“福首”的选定是每年根据生肖及传统仪式确定的，是族姓中最有福气的人。能当上“福首”的人一定是男性，且一生只能做一次。元宵期间，“福首”人家会十分重视庆典活动，互相攀比，竞相把排场搞得更加隆重。平时节俭的家庭也会为此慷慨解囊，购买烟花炮竹、筹备酒席。亲朋好友会主动前来帮忙，共同庆祝这一盛大节日。
在元宵节的庆祝活动中，除了在家祭祖、招待亲朋好友外，“福首”更重要的是在村里庙会中充当主祭，亦称“捧手炉”。妈祖神像出游本村境内时，“福首”捧着香炉随行。所到之处，家家户户设宴桌迎神祭拜、给菩萨压岁钱。法师诵经做法、唢呐车鼓助兴，大家俯首叩拜，祈求神灵的保佑。
这里的元宵节还有诸多有趣的习俗，如“宫埕过夜”、“龙穴洗澡”等。“宫埕过夜”是孩子们争着到宫埕过夜的习惯，这里既无蚊子侵扰，又有凉风相伴，还可以观星听涛。“龙穴洗澡”则是沁安宫旁水池在海水上涨时冒出气泡的现象，人们称之为“龙穴”，在此洗澡也因此得名。
在这个莆田农村的一年中最热闹的日子里，各个自然村不同姓氏人家依照传统习惯祭祖和神灵，从正月初六开始一直到正月二十九，各种活动绵延不绝。整个庆祝活动洋溢着喜气盈门的气氛，展现了人们对美好生活的向往和追求。
