布丁，这种拥有滑嫩口感、香甜诱人的小吃，无论是孩子还是大人，都难以抵挡它的诱惑。当嘴馋时，来一杯布丁，简直是完美的享受。有些家长认为布丁因为含有牛奶和鸡蛋而相对更健康，所以常常将其作为孩子的点心首选。市面上的布丁真的如你想象的那么健康吗？
董氏基金会在近期进行了一项市场调查，他们调查了市面上各大通路的14款常见布丁产品。结果发现，这些布丁产品的含糖量并不低，甚至与含糖饮料相当。尤宣文营养师指出，这些布丁产品的添加糖量大多超过15克/100克。令人震惊的是，有一个180克的布丁产品，其添加糖量高达28.4克，几乎等同于喝下了一杯含糖饮料。
有些布丁虽然吃起来并不甜，但其外添加糖量却与含糖饮料不相上下。仔细查看食品标示，你会发现有些布丁的成分中，水、蔗糖、奶粉／乳粉等依次排列，这表明糖的用量是排名第二的。这项市场调查也发现，有些布丁产品吃一个所摄取到的糖就容易超过20公克的上限。孩子从小摄食过多的糖，不仅会养成喜爱甜食的习惯，还可能导致健康问题，如肥胖、糖尿病等。除此之外，还有研究指出，过多的糖摄入可能导致负面情绪和行为改变。
除了高糖问题，这些布丁产品还添加了多种添加物。一般我们认为布丁应该有奶粉、鲜奶、鸡蛋等成分，但产品标示却告诉我们，这些小小的布丁中添加了多种化学添加物。为了孩子的健康，家长应该尽量挑选含有较多原态成分、较少添加物的布丁。
此次调查还发现，在11件含有鸡蛋成分的布丁中，有7件都添加了黄栀子色素或婀娜多色素。这两种色素可以让布丁的颜色看起来更黄、更鲜艳。相较于成人，孩子们往往不会仔细查看食品标示，容易被鲜艳的颜色所吸引。他们可能误以为颜色越黄的布丁鸡蛋含量越高。家长在选购布丁时，一定要仔细阅读食品标示，不要被布丁的颜色所蒙骗。
选择布丁时，家长需要更加谨慎。不仅要关注布丁的成分和添加物，还要仔细阅读食品标示，确保选择健康、天然的布丁。毕竟，孩子的健康是我们最重要的关注点。
