食盐,作为我们生活中的必需品,近期迎来了众多五彩斑斓的“进口小伙伴”。从喜马拉雅粉盐到波斯蓝盐,再到美国夏威夷黑盐、法国灰盐和盐之花等,它们在各大电商平台上备受瞩目,成为了热门商品。
这些包装精致、色彩斑斓、充满异域风情的进口盐价格却异常高昂。相较于普通食盐的均价,这些进口网红盐的价格高达数十倍甚至上百倍。那么,我们日常所吃的普通精制盐和这些高价进口盐究竟有何不同呢?高价进口盐真的物有所值吗?
从成分上来看,无论是常见的精制盐还是这些进口网红盐,其主要成分都是氯化钠,并没有太大的差异。部分进口盐确实含有更多的矿物质,这些矿物质也能被人体所吸收。通过合理的膳食平衡,我们也能摄取到这些矿物质。
至于进口网红盐所强调的“天然无添加”的卖点,实际上,盐本身就是一种天然防腐剂。普通的精制盐中并没有过多的添加剂,仅仅是为了防止食盐结块,才会添加少量的抗结剂。
尽管这些进口网红盐并没有比普通盐更健康,它们的卖点也仅仅在于丰富的颜色和形状,以及那些充满异域风情的美名。但购买这些高价进口网红盐的消费者并不被认为是交“智商税”。因为这些盐在烹饪中能够提升菜品的整体口感,对于一些西餐大厨来说,他们甚至会专门收集世界各地的盐来与不同的菜品融合。对于部分消费者而言,这些颜色各异、形态多样的进口网红盐除了具有食用价值外,还具有观赏价值,是一种别样的消费体验。
范志红教授表示,如果消费者的经济条件允许,购买这些高价网红盐也是无可厚非的。朱毅副教授也持有类似的观点,认为只要这些进口盐符合食品安全标准,就没有必要过多干预。从某种程度上说,这些进口盐的热卖也反映了人们消费水平的提升。毕竟,生活中的美好并不局限于必需品,有时候,那些让我们心情愉悦、生活更有情趣的物品,也是值得我们拥有的。