初入暑伏，暑热难当——伏天养生之秘
随着日历法上的初伏降临，我们迎来了真正暑热的开始。百姓口中常说的“热在三伏，冷在三九”，三伏天是一年之中气温最高、湿度最大的时节。它分为初伏、中伏和末伏三个阶段，其中初伏与末伏均为固定的十日，而中伏则有的年份为十天，有的年份则为二十天。
刚进入炎热的初伏，许多人可能因无法适应高温高湿的天气而引发中暑、湿气侵身等问题。此时的养生尤为重要，而饮食养生则是最为常见的方法。
一、清热解暑，健脾利湿的食物成养生首选
在炎炎夏日，人们容易产生情绪烦躁、焦虑、失眠等上火表现。去火也是夏日食补的重要一环。选择凉性、清暑的食物如西红柿等蔬果，以及性微寒的牛奶，都能有效地补水、滋阴、解热毒。
推荐食谱如下：
1. 冬瓜茨仁糖水：选用鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量。将冬瓜洗净切件，与生茨仁一同放入瓦煲内煮一小时，再加入黄糖即可饮用。此汤中老冬瓜具有清热解暑、生津止渴的功效；生茨仁则能利湿；黄糖则清热生津。三者结合，既能解暑清热，又能去暑湿。
2. 荷叶冬瓜煲老鸭汤：使用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将三者洗净后同放入瓦煲内，加清水适量煲汤，最后加入食盐调味。此汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血、益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
还有石膏豆腐菜干汤等也是极佳的解暑食品。而绿豆汤作为我国民间传统的解暑饮品，适合大部分人群饮用。荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有良好的清热解暑功效。对于脾虚患者，扁豆、薏仁则是夏日食疗的佳品。
进入初伏，让我们在品味这些美食的也注重养生，安然度过炎热的夏季。
