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陈皮药材有陈皮和广陈皮之分

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  • 2025-05-23
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导读:陈皮,源于橘树,是其成熟果实的珍贵药材部分。这独特的药材在中医理论中有着举足轻重的地位,被称为“陈皮”或“广陈皮”。让我们一同它的奥秘,了解它的独特之处。

走进橘园,你会发现成熟的果实被剥去果皮,晒制或低温干燥后,就形成了我们所熟知的陈皮。陈皮的形态独特,它的果皮常被剥成数瓣,基部相连,形态有时呈不规则碎片。其厚度在1至4毫米之间,外皮呈现出橙黄色或红棕色,表面有细密的皱纹和凹下的点状油室。当你翻开其内表面,你会发现它呈现出黄白色,质地粗糙如海绵,并带有黄白色或黄棕色的筋络状维管束。它的质地既坚硬又脆,手感独特。当你细细品味,你会发现它散发出淡淡的香气,味道辛辣而微苦。

而广陈皮,作为陈皮的另一种形态,也有着独特的特征。它的果皮多被剖成3至4瓣,基部相连,形状整齐有序。厚度大约1毫米,较陈皮更为薄脆。其点状油室较大,对光照视下透明清晰,质量更为柔软。

在中医食疗中,陈皮的应用广泛。其味辛、苦,性温,归于脾、胃、肺经。其香气宣散,既能升提也能降逆。陈皮具有理气和中的功效,能燥湿化痰,利水通便。对于痰湿阻肺、咳嗽痰多、胸膈满闷、头目眩晕等症状,都有着显著的疗效。无论是日常烹饪还是药用调理,陈皮都是不可多得的佳品。

陈皮和广陈皮虽然都是珍贵的药材,但它们在形态和药效上都有所不同。了解它们的特征,有助于我们在使用时更准确地把握其药效,发挥它们的最大价值。

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