《舌尖上的中国》第二季第五集《家常》是一部以家常菜为窗口，窥探中国家庭情感与生活哲学的杰作。这一集以其独特的视角，透过餐桌上的家常菜品，向我们展示了一幅幅温馨感人的生活画面。
在这片繁华的美食天地中，家常菜是情感的桥梁，是家人间无声的交流。无论是东北家庭的铁锅炖鱼贴饼子，还是重庆火锅的热辣团聚场景，无不体现出食物在维系亲情中的不可或缺的角色。这些菜肴不仅仅满足了味蕾的享受，更是在无声中诉说着家的温暖和亲情的力量。
地域特色在本集中也得到了淋漓尽致的展现。从上海的红烧肉到山东的郓城西瓜酱，再到湘乡的咸鸭蛋腌制技法，以及江苏淮安的蒲菜水饺制作，无不透露出各地家庭因地制宜的饮食智慧。这些菜品背后的制作技艺和独特风味，是地域文化的瑰宝，是历史的积淀和传承。
本集还深入挖掘了饮食中所蕴含的文化隐喻。片中呼应了“治大国若烹小鲜”的传统理念，将烹饪的过程与处世之道相联结，展示了中国家庭通过日常饮食传递的价值观。每一道菜品背后都蕴含着深厚的文化底蕴和人生智慧，无不体现出中国人对生活的热爱和对家庭的重视。
除此之外，本集还关注了一些特殊群体，如四川的泡菜制作者。他们通过发酵技艺延续家族传统，将普通的食材转化为美味的佳肴，折射出普通人在平凡生活中坚守的文化韧性。这些制作者们的技艺和精神，是中华文化的瑰宝，值得我们尊重和传承。
《舌尖上的中国》第二季第五集《家常》是一部充满情感、地域特色和文化内涵的纪录片。它通过家常菜这个小小的窗口，让我们窥探到了中国家庭的情感和生活哲学，让我们更加深入地了解了中国文化的博大精深。
