虾皮作为一种富含钙质且价格亲民的食物，无疑是补钙的优选。值得注意的是，虾皮中含钠较多，对于患有高血压和肾脏疾病的人群来说，并非理想的补钙来源。关于补钙的最佳时间，一直存在争议。有人担心晚餐后吃虾皮会增加尿道结石的风险，但也有观点认为晚上补钙效果较好。
究竟何时如何补钙为佳？总医院的营养专家荀晓霖指出，从天然食物中摄取钙质是最佳途径，食物既安全又无副作用。若饮食无法满足身体需求，可考虑使用营养补充剂，一般在饭后30分钟至1小时之间服用较好。
关于“晚上补钙效果好”的说法，是因为人体在夜间排除旧骨骼组织的速度较快，特别是在凌晨3点左右。为了确保钙指数稳定，晚上补充钙源是合适的。但这并不意味着睡前立即补钙，最佳时间应距离睡觉4至5个小时。值得注意的是，晚餐不宜过晚。如果晚餐时间过晚，再补充钙剂并很快入睡，可能诱发胃肠疾病并容易患尿路结石。这是因为晚餐中的钙质，大部分被小肠吸收，其余进入泌尿道排出体外，而排钙高峰通常在餐后4至5小时。如果晚餐吃得过晚，当排钙高峰到来时人体已熟睡，尿液会潴留在尿路中，沉积形成小晶体，久而久之可能形成尿路结石。
饮食对人类至关重要，“肚子一空，万事皆空”，反映了饮食的重要性。在追求生活质量的我们更应关注吃什么、怎么吃才更科学、更合理。推荐阅读饮食频道，获取更多关于科学饮食的知识。也可以通过其他方式如食用核桃、淡雅绿茶以及天然美肤水果等，保持健康的生活方式。
