随着春天的到来，阳光逐渐温暖，美白成为了众多爱美女性关注的焦点。经过冬季的寒风摧残，许多女性发现自己的肤色变得黯黄憔悴，急切地寻找着能快速见效的美白偏方。其中，关于喝牛奶能否美白的问题备受关注。喝牛奶美白，或许只是听起来很美好。
对于喝牛奶能否美白的说法，科学界并未给出明确的答案。中国农业大学食品学院的范志红副教授表示，目前并没有科学证据证明喝牛奶能够使人变白。肤色不仅是健康状况的反映，更受到先天遗传的限制。简单说来，物体反射什么颜色，人在视觉上就会呈现什么颜色。牛奶之所以呈现白色，是因为其中的酪蛋白胶粒散射光线造成的，而非牛奶中有什么特殊的白色成分。即使酪蛋白能够作用于人体皮肤，人体也不可能像透明玻璃杯一样直接反射出酪蛋白的颜色。期望通过喝牛奶来“以色补色”并不科学。
除了牛奶，薏仁、百合、银耳等白色食材也备受女性青睐，被视为“美白神器”。没有任何科学证据证明这些食物能够直接美白。秦淮中医院中药师喻先刚表示，薏仁的真正功效在于健脾，适合脾虚的人长期调养身体。中医讲究以内养外，气血充盈才能拥有好的皮肤。如果肠胃消化吸收功能不良、贫血缺锌、熬夜或久坐缺乏运动等，都可能导致皮肤黯黄、憔悴。遇到皮肤问题，应该反思自身的健康状况，改善饮食和生活习惯，而不是仅仅依赖某一种食物来美白。
食物除了可以内服之外，还有许多能外敷的。有些DIY秘方称用牛奶加白芷、薏仁粉做面膜能有效美白。喻先刚指出，自制DIY面膜不同于专业化妆品，其效果几乎无法保证。范志红则提醒，将果蔬切片敷面的做法虽然流行，但敏感肌肤的人群需要特别注意预防过敏，不建议随意将果蔬汁往脸上敷，以免得不偿失。
美白并非一蹴而就的事情，不能依赖单一的食物或方法来达到理想效果。只有保持健康的饮食和生活习惯，才能真正拥有健康美丽的肌肤。
